一兜糖 > 文章 > 偶尔也会想念的油炸小食!炸虾角!
偶尔也会想念的油炸小食!炸虾角!
↑ ↑ ↑
偷 偷 告 诉 你
吃 饱 的 人 点 不 进 去
◆ 炸 虾 角 ◆
◆ 做 法 ◆
1、虾一半剁碎,保留点颗粒。另一半剁成泥,越细腻越好。
2、混合两种虾馅,调入1大勺黄酒,1小勺香油,2克白胡椒粉,1小勺盐,1大勺淀粉,抓匀。再捞起虾馅往碗里摔打,多摔几次,让虾馅上劲口感会更好。
3、取馄饨皮,中央放上虾馅,在皮子边缘抹上水,对折叠成三角形。
4、除了馄饨皮我们还可以用油豆腐来包馅儿,把油豆腐中间划一刀,注意不要划断,在切口里填上虾馅就好了。
5、油锅烧热到170度的时候,分别放虾角和油豆腐进去炸,170度大概就是筷子放进去有均匀快速的小气泡冒出就可以了。
6、炸到虾角和油豆腐表面金黄微脆就关火捞出。
7、吃的时候搭配泰式的甜辣酱,味道非常不错哦。
▼
♡ ♡ ♡
『虾米的鲜甜,豆腐软嫩,香菇的鲜香,每一口都是享受!』
微信号: 美食教主(ID:tqqmeishi)
简介: 也不知道你爱吃什么,就都买了
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28