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十分钟就做好的懒人双皮奶
做蛋糕有时会多出好多蛋清,就会用来做双皮奶...再后来,用了这种懒人大法,二十分钟就能吃到可口的双皮奶,奶香浓郁、口感细腻,关键是简单方便,是最理想的早餐奶哦~
下面的分量,大概是三小碗。
用料
牛奶 200克
蛋清 70克(大概两个)
白砂糖 30克
1、将蛋清、糖、牛奶混合,搅拌均匀。
2、将混合液过筛,把没有打散的蛋清过滤掉,口感更细腻。
3、将混合液倒入三个小碗中,表面覆盖保鲜膜,并用牙签在上面戳许多小洞,防止蒸的时候落入水蒸气。
4、预热蒸锅,大火将水烧开。把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅,中火蒸10分钟左右关火,再闷10分钟。
5、美味的懒人双皮奶就做好了。放凉食用,口感更好。
6、浇上一点儿焦糖奶油酱,再放上点儿蜜红豆或水果,搭配小点心,一起享用吧。
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28