只需平底锅 美味甜品班戟做法

芒果班戟（科普一下，这个字读jǐ ），一直以来在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果，咬上一口，绝对是舌尖上的享受，让你吃过了还想吃。最重要的是，这么好吃的芒果班戟，只要一只平底锅，在家就能够轻松完成哦，一起动手试试吧。方子如下，不明白的可以留言，我会尽快回复~

主料

芒果1个 鸡蛋75g（一个全蛋加一个蛋黄）

牛奶125g 低筋面粉25g

玉米淀粉15g

辅料

细砂糖40g（15g入蛋液 25g入奶油） 黄油5g

淡奶油200g

做法步骤

1、准备材料

2、鸡蛋打散，加入牛奶拌匀

3、筛入低粉、玉米淀粉、细砂糖拌匀

4、黄油隔水融化，加入一勺刚调好的面糊拌匀

5、黄油糊倒入面糊拌匀

6、过筛成细腻面糊

7、不粘平底锅加热，离火加入一勺面糊，迅速覆盖锅底

8、中小火加热至饼皮涨起表示已熟

9、饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时

10、奶油打发（打至打蛋器提起能够拉出倒三角即可）

11、取一张面皮，取朝锅底面朝上，放一大勺奶油

12、 放入一长方条芒果肉，包好饼皮，收口朝下

13、 是不是像吃烤鸭时候包的饼呢，总之成功！

14、流口水不？周末做做看吧，我在线等大家秀成品

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