具有魔力的舒芙蕾蛋糕制作方法

舒芙蕾之所以有经久不衰的魅力，除了口感，也和它如昙花一现的品尝时间有关系。这道美味的甜点，只有出炉后的短短几分钟品尝时间，时间一过，曾经的美丽随着热气的散去迅速塌陷，独特的轻盈口感也不复存在。也许正是因为短暂，它的美才弥足珍贵。它浪漫，它急促，它有着美好的幻想，它是做给情人的甜品。它到底具有怎样的魔力？那就自己来探究一下吧。只有自己制作这道甜品才不会错过绝佳的品尝时间。只要能品尝到这道甜点。守在烤箱旁边又算什么呢？

主料

鸡蛋2个 牛奶25g

低筋面粉8g 黄油20g

白糖25g

做法步骤

1. 准备好所有材料。

2. 软化黄油

3. 软化黄油后将烤盅的内壁涂满

4. 白糖放烤盅里转2圈，使白糖沾满烤盅壁（是为了让面糊往上爬，这个糖的用量不是材料里的，另外取适量哦）。

5. 融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀，搅拌均匀。

6. 蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入面糊中拌匀。

7. 蛋清和糖打发至干性发泡。

8. 打发好的蛋清和蛋黄糊拌匀装入烤盅。

9. 装入烤盅。

10. 装入烤盅。

11. 出炉啦

12.是不是很有水准，味道真的很难得。

小贴士

1.烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷

2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦

回复下列“关键字”即可得到你想要的方子哦~

蛋糕 | 千层蛋糕 | 戚风蛋糕 | 杯子蛋糕 |

纸杯蛋糕 | cupcake | 翻糖蛋糕 | 婚礼蛋糕

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提拉米苏 | 海绵蛋糕 | 蛋糕卷 |

雪糕 | 杨枝甘露 | 冰激凌 | 冰激凌 冰淇淋 | 布丁

焦糖布丁 | 冷饮 | 酸奶杯 | 鲜芋仙 | 芋圆

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薯片 | 牛奶小方 | 椰丝糕 | 南瓜饼

甜品和菜谱方子还在陆续增加中，欢迎报菜名，下一期我会更新给大家。