一兜糖 > 文章 > 这甜品很解馋 芝士焗红薯的做法
这甜品很解馋 芝士焗红薯的做法
常吃烤红薯或者红薯粥,时间久了就觉得没新意了,今天给大家介绍一种新的吃法芝士焗红薯。说到奶香浓郁、又甜又糯的芝士焗红薯,我都快流口水了。这是一种神奇的美味,让人欲罢不能呢。
主料
红薯4个 黄油20g
白糖20g 芝士适量
牛奶适量 蛋黄(刷面用)1个
做法步骤
1. 准备材料
2. 红薯刷洗干净,放入微波炉专用容器中,容器中发入少许水保持一定的湿度,盖上盖子进微波炉高火5-10分钟至熟,中间翻面一次。红薯的大小决定时间长短。(也可以直接用厨房纸巾包好放入盘中,并在纸巾表面拍上水,高火加热至熟)
3. 红薯烤熟后取出对半剖开,用勺子挖出红薯肉。注意红薯表皮边缘稍微留一点红薯肉,不要挖的太干净了。
4. 挖出的红薯肉放入碗中,加入白糖、黄油和芝士,趁热用勺子按压成泥。
5. 再倒入适量的牛奶调制一下,搅拌成厚厚的的泥状。(红薯比较干加入牛奶调制,口感会更好)
6. 把搅拌好的红薯肉装入红薯托中,表面抹匀。
7. 再撒一些芝士碎
8. 表面刷上蛋黄液
9. 放入预热好的烤箱中层,200度烤15-20分钟,表面金黄稍有焦点即可。
10. 香喷喷的焗红薯出炉啦!
11. 又甜又糯哦!
小贴士
1、材料中牛奶量没有固定,可以根据红薯的品种来调整,有些红薯特别干,需要增加牛奶的量。建议用红心红薯,比较糯。
2、芝士,我是用现有的芝士碎,也可以用超市的片状芝士。
3、这款甜品要趁热吃,凉了就不好吃啦!
长按二维码,关注更多美食制作教程
好方子记得分享给好朋友哦
微信号: 么么哒烘焙课堂(ID:hcmmd8)
简介: 每天为大家分享各种美食方子,需要任何美食方子请留言。为最爱的人,做最有爱的美食!
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28