元宵节之卡通汤圆的做法

元宵节快到了，给家里的小宝贝们做几款可爱的卡通汤圆吧，小家伙们看到这么萌的汤圆一定很满足。

汤圆的用料

水磨糯米粉A 80g

沸水 80g

水磨糯米粉B 80g

冷水 36g（酌情）

红豆沙 50g 

mm豆 6粒

可可粉 适量

竹炭粉 适量

汤圆的做法

步骤1

首先糯米粉A加沸水，用筷子（小心烫手）搅成絮状，继续加入糯米粉B，加入剩余的冷水，揉成三光状态（手光面光盆光）。因粉的吸水性不同，大家酌情增减

步骤2

调色： 竹炭粉加少量水化开，取20g糯米团揉成黑色面团 可可粉同理。 颜色深浅大家根据喜好哦

步骤3

红豆沙分成5g一个，我是买的现成的，更加方便

步骤4

白色面团分成15g一个，先揉圆再捏成中间厚四周薄的圆片。

步骤5

将豆沙均匀包入其中，搓揉成圆乎乎的面团

步骤6

取黑色面团，0.1g搓成1cm长度的长条，细毛刷沾水，贴在白色面团中间

步骤7

取两个0.1g一个黑色面团，搓成圆圆的眼睛，沾水贴在两端。这样，可爱的大白就做好喽

步骤8

熊本同理 可可面团15g包入5g豆沙，搓圆

步骤9

面团搓好后及时覆盖保鲜膜，防止风干裂缝

步骤10

其实卡通汤圆没有什么技巧，唯有耐心！ 像小时候捏橡皮泥一样哒，可以让宝贝跟你一起捏，也算一项亲子活动

步骤11

哈哈，这是一颗宝藏汤圆！ mm豆，搭配可可面团，滋味好极了！

步骤12

熊爪子是克重0.8g加3个0.3g的小面团制成

步骤13

可爱滴小熊猫，这个没有及时加盖保鲜膜，所以表面裂缝啦，看到了有木有

步骤14

超级可爱滴 舍不得下嘴啦

步骤15

萌化了的少女心。开水下锅小火煮至浮起 可可面团熟了之后颜色更深哦。

汤圆的烹饪技巧

1、面团要盖保鲜膜防止风干裂缝 

2、如果全用冷水和面会不成团，所以第一步先用沸水烫熟少部分糯米粉，使之有粘性 

3、耐心耐心耐心！！