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一个新手小白的酸奶蛋糕之旅

推荐人:么么哒烘焙课堂 最后更新于 2021-10-28

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今天给大家分享一个来自烘焙新手的酸奶蛋糕作品,虽然有些小瑕疵,但是刚烤完的蛋糕实在是太好吃太好吃了,你做的再差也不一定有她差,这个蛋糕重点是好吃,真好吃。


如果想挑战一下她的话,就把做好的酸奶蛋糕发给么么哒吧,让你上头条。


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酸奶蛋糕的用料

酸奶150g

鸡蛋三个

低筋面粉60g

玉米淀粉30g

糖10g

柠檬汁一小勺

玉米油50g(可不加)


酸奶蛋糕的做法


步骤1

准备食材

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步骤2

鸡蛋提前放至常温

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步骤3

将玉米油 糖 蛋黄 搅拌均匀,加入酸奶,柠檬汁,最后撒上面粉和淀粉,Z字形搅拌均匀。

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步骤4

蛋白打发至可挂钩,分三次加入面糊中,用刮板上下翻动均匀。倒入模具中拍打排出气泡。

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步骤5

烤箱150度预热,水浴发上下火烤50分钟。

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步骤6

第一次做,有些开裂,但是丝毫不影响口感。

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步骤7

撒上糖霜,美味的酸奶蛋糕就做好啦。

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你们做的一定没这个差,加油!


酸奶蛋糕的烹饪技巧

玉米油可不添加,酸奶中含糖,所以糖只需在打发蛋液时添加即可。


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用户评论(1

糖厂房管部 2021-10-28

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