一个新手小白的酸奶蛋糕之旅

今天给大家分享一个来自烘焙新手的酸奶蛋糕作品，虽然有些小瑕疵，但是刚烤完的蛋糕实在是太好吃太好吃了，你做的再差也不一定有她差，这个蛋糕重点是好吃，真好吃。

如果想挑战一下她的话，就把做好的酸奶蛋糕发给么么哒吧，让你上头条。

酸奶蛋糕的用料

酸奶150g

鸡蛋三个

低筋面粉60g

玉米淀粉30g

糖10g

柠檬汁一小勺

玉米油50g（可不加）

酸奶蛋糕的做法

步骤1

准备食材

步骤2

鸡蛋提前放至常温

步骤3

将玉米油 糖 蛋黄 搅拌均匀，加入酸奶，柠檬汁，最后撒上面粉和淀粉，Z字形搅拌均匀。

步骤4

蛋白打发至可挂钩，分三次加入面糊中，用刮板上下翻动均匀。倒入模具中拍打排出气泡。

步骤5

烤箱150度预热，水浴发上下火烤50分钟。

步骤6

第一次做，有些开裂，但是丝毫不影响口感。

步骤7

撒上糖霜，美味的酸奶蛋糕就做好啦。

你们做的一定没这个差，加油！

酸奶蛋糕的烹饪技巧

玉米油可不添加，酸奶中含糖，所以糖只需在打发蛋液时添加即可。

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