自从学会糯米粉这做法，孩子隔三岔五就要吃，软糯香甜还不粘牙

自从学会糯米粉的新做法，孩子隔三岔五就要吃，软糯香甜不粘牙。

说起糯米粉大家都不陌生，做法也是多种多样，最常见的就是用来做汤圆一类的食物啦，当然还有一些常见的小吃，比如经典的艾窝窝、驴打滚、年糕都是用糯米粉制作的，口感软糯，吃起来甜丝丝的，深受很多人的喜爱，可谓是老少咸宜呀。那今天小编想来和大家分享一款用糯米粉做的奶香糯米糕。自从我做了这款糯米糕的做法，孩子隔三岔五点名要吃它，零食都买得少了，糯糯的口感，搭配酸酸甜甜的果干吃起来简直太美味啦，作为平日里的小零食非常合适，天热了我还喜欢把做好的糯米糕放入冰箱冷藏过后再吃，入口清凉，别有一番风味哟。做法也很简单，无需烤箱，一口蒸锅就搞定啦，新手也能一次成功哟，赶紧一起来学习做法吧。

【奶香果干糯米糕】

【食材】：糯米粉150克、玉米淀粉20克、白糖20克、纯牛奶200克、葡萄干5克、蔓越莓干10克。

【做法】：

1、首先准备好所需要的食材：牛奶就是全脂纯牛奶，没有的话用清水代替也可以，至于果干可以根据自己的喜好随意搭配，放红枣干也很好吃哦。

2、接下来，将糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶（或者清水）一并放入大碗中，用手动打蛋器给它们搅拌均匀。

3、如图是搅拌好的样子，呈现出非常的细腻并且无明显的粉状颗粒，用手动打蛋器会比较快，没有的话可以多用几根筷子进行搅拌。

4、然后，准备一个陶瓷碗，在碗的底部铺好保鲜膜，目的是为了使蒸好的糯米糕方便取出。

5、紧接着，我们将刚刚搅拌好的糯米粉浆倒入容器中，表面均匀地撒上葡萄干和蔓越莓干。

6、蒸锅内提前烧好热水，热水上锅蒸，用大火蒸15分钟后再转成小火蒸10分钟即可。

7、时间结束后不要立即掀开锅盖，焖5分钟再打开，这是蒸好的糯米糕，戴上隔热手套从蒸锅中取出。

8、取出之后，先倒扣在案板上，再反过来，用刀切成条状或者任何您喜欢的形状都可以。

9、最后，将切好的糯米糕装入盘中，吃起来口感软糯，还有淡淡的奶香味，非常好吃哟，天热了可以放入冰箱冷藏过后再吃，口感更佳呢。

【小贴士】：

1、我放的糖不是很多，因此吃起来不会很甜，大家可以根据个人的口味酌情调整。

2、只需要将粉类材料和液体混合均匀，看不到干粉即可，无需过度搅拌。

3、至于搭配的果干也可以根据自己的喜好随意搭配，红枣干、蓝莓干都是可以的。

4、蒸制的时间一定要足够，如果翻倍进行制作的话，那么蒸制的时间就要适当延长。

自从学会用糯米粉做这小吃，孩子连零食都不买了，清凉可口又好吃。

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