对于平常的各种食材，不少人是纯粹的“肉食动物”，基本上顿顿离不开肉，就算是蔬菜也得搭配着肉食炒，因此如今出现了大批的肥胖人群。其实肉食选对了食材，并不一定出现肥胖，如果是常见的猪牛羊肉，因为脂肪含量比较高，吃多了很容易胖起来，但是虾肉却不会如此，虾肉以蛋白质成分为主，肉质口感饱满Q弹，而且价格比牛羊肉还便宜不少，夏季是大虾上市售卖的旺季，价格相对更低，可以多购买囤积一些！

趁大虾便宜时多购买一些，虽然更加经济实惠，但是大虾主要吃的是鲜味，如果保存不好，很可能全都坏掉。那我们应该怎么保存呢？很多人都有一个误区，觉得直接放进冰箱冷藏就可以，但是时间久了后，大虾还是失去了鲜味。为此特地去请教了一位老渔民，因为经常补虾，专门学会了一个土方法保存大虾，这里就把小妙招分享给大家，保证比冰箱冷藏更新鲜，喜欢的朋友可以尝试！

夏季天气炎热，相信不少朋友都会买矿泉水或者饮料，这些瓶子喝完之后不要扔掉，它是保存大虾的好东西！购买回来的鲜活大虾，放在清水中浸泡半个小时，然后刷子清洗干净，注意不要去除虾线，虾子的壳被弄破后冷冻，会影响虾肉的新鲜程度，之后将虾子装入消毒清洗过的瓶中。

瓶中大虾装满之后，再加满清水，最后拧住瓶盖，放进冰箱中冷冻即可。这里提示一下大家，每个瓶中放入的大虾正好够一顿的菜量，吃的时候直接将瓶子剪碎即可，保存起来也比较方便，利用这种方法保存，即使过去大半年，再拿出来也和新鲜的口感没什么差别，比直接装进冰箱效果好太多！

除此之外，再给大家分享一个煮大虾的方法，保证大虾口感的原汁原味，将大虾解冻清洗干净，锅中不要加水，因为海鲜大虾都自带水分，煮的过程中，小火焖煮三分钟左右，只要虾壳全部变红，虾尾卷曲即可关火，这种方法做出来的虾肉最为鲜嫩，对于肉食爱好者而言，这无疑是非常棒的一个选择！

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