天真的要冷了！吃这些红色食物能驱散寒意！（附红色汤谱，拿走不谢）

红色食物能御寒？

一般来说，红色食物都富含天然铁质，还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力。因此，冬季常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。

红色食物包括蔬果和肉食、肉制品
蔬果
红色蔬果可以分为以下几类：

1、蔬菜

西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。

2、水果

苹果、红枣、山楂、石榴等，这些水果中富含钙和铁，多食可提高身体的御寒能力。水果包括新鲜的或罐装的（非糖水类）水果。

小贴士：
医学研究人员发现，人怕冷也与机体无机盐缺乏有关。除红色食物外，藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等根茎类蔬菜含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。肉食、肉制品红色肉类包括羊肉、牛肉、鹿肉等。

这些肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高，在中医角度来说，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。

红色汤谱
1、番茄猪肝汤
用料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
做法：将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10—15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。
功用：养肝明目，增强免疫力。用于防感冒、防治夜盲症及免疫力低下者，以及甲亢。

2、红萝卜炖牛肉
用料：牛肉250克、红萝卜250克。
做法：牛肉切成小块，加黄酒、姜、葱等配料，再加入红萝卜块，炖熟，即可食用。
功用：益气养胃、强健筋骨、增强免疫力。适用于防感冒及免疫力低、虚损消瘦、腰膝酸软者。