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生奶油蜂蜜海绵砖的做法 2元成本 蓬松香软
小时候特别喜欢这种简单的蛋糕,买上一个吃的可很开心了,不过,现在在家自己做,更加安全,家人吃的也放心!
加了蜂蜜的蛋糕口感软嫩,甜甜的但不会腻,搭配原味没加糖的奶油再适合不过了!
一个配方的材料做下来能有5个,两个大三个小,平均下来才2块钱一个,便宜又好吃
烤出来的颜色非常好看,并且这层焦黄色刚刚好,吃起来全是烘烤的香味,完全不会苦
轻轻松松就能撕开蛋糕,太蓬松啦!满满的奶油与金黄色的蛋糕组织
你看,蓬松又Q弹,蘸上牛奶好吃极了~在家可以当零食做给家人吃
奶油蜂蜜海绵 / 配方
3个鸡蛋,90g糖,15g蜂蜜
3g香草精,40g淡奶油,20g黄油
100g低筋面粉,3g泡打粉
▼
先把玛芬纸膜装入模具,如果你全部用杯子,那么可以做6-7个哦!
取一张油纸,刷上植物油备用。这张油纸是倒扣蛋糕时用的。
鸡蛋、糖、香草精、蜂蜜(可用水饴、玉米糖浆替换)倒入打蛋盆中,并将打蛋盆置于热水上,一边加热一边搅拌材料融合,直到液体加热到40度左右。
加热打发好蛋液后取出热水,然后将装有奶油黄油的碗放入热水中备用,等需要时取出。
马上打发蛋液,像这样拉起能画出明显纹路,并且不会很快消失的状态就好了。
接下来过筛入低粉与泡打粉,用翻拌的手法翻卷均匀。泡打粉可以省略,不加的话成品可能没有那么松软。
拿出泡在热水里的奶油黄油液,取一抹刀抹面糊到奶油液中搅拌均匀;
接着把混合物倒回面糊中,依旧用翻拌的手法翻卷均匀,然后将面糊倒入量杯中,这样比较好控制倒出的量。
倒入模具8分满位置,用竹签划几圈,你也可以震几下。
放入预热至160度的烤箱烘烤25分钟。
烤完后取出,倒扣在刷了植物油的油纸上,待完全冷却后就可以撕开享用啦~
几个小蛋糕烤的非常漂亮,呈现焦糖黄金色泽,一看就知道特别香~其实这样子就蛮好吃了,想要两点奶油辅助口感也可以哦~
在蛋糕中间挖个洞,然后挤入奶油,一款高颜值的小蛋糕完成!
轻轻一掰就能将它撕开,里面的奶油就爆出来,真的非常松软
入口松软香甜,觉得太干,或者当做早餐,就可以蘸上牛奶一同吃,口感相当不错。
撕蛋糕这么好玩,快来撕蛋糕吧!
版权声明:配方来源YOUTUBE@cooking tree,由滋味翻译编辑,如果你喜欢帮忙分享哦
// 好物推荐 //
今天跟大家推荐一款上好的补品燕窝:雨季工厂停工前的极轻毛三角盏,干度非常好,雨季货小绒毛少,经济实惠,主要是蛋清味真的很浓郁,口感非常好。
燕窝适用人群及功效
孕产妇 一人吃两人补
孕妇于产前服食燕窝,可增加母体及胎儿的营养,令身体更健康。产妇服食燕窝可迅速恢复元气及促进脂肪代谢,同时母乳喂养新生婴儿,新生婴儿白皙强壮,抵抗能力增强,具有“一人吃两人补”的效果。
女人 养颜嫩肌肤
燕窝中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等营养元素,其中的表皮生长因子和水提物质能够强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润、光滑妇幼弹性。
中老年人 延缓衰老
燕窝含有促进细胞分裂的元素及表皮生长因子,可刺激细胞生长,达到抗衰老和提高免疫力,促进新陈代谢,增强机能功效,还能改善血液循环,具有排毒功效,经常食补可以使老人延年益寿,耳聪目明。
病愈体弱者 恢复元气
病后康复期,患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者,常服燕窝可舒缓器管,令呼吸畅顺,养活气喘,止咳化痰,恢复元气。
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糖厂房管部 2021-10-28