红糖锅盔

锅盔相传起源于陕西，本来是士兵或民工的干粮，比较干硬粗糙，很难被外地人所接受。

红糖锅盔但正如很多东西一旦进入天府之国，肯定就会变得不一样。锅盔亦不例外，由最开始的白面很快就发展为椒盐、肉类、等各式各样的夹馅，凡是能想的出的食材都可以跟锅盔搭配起来。因为成都锅盔的结构是中空的，所以有很大的变通余地。但是最受欢迎的还是红糖夹馅的红糖锅盔。
成都不仅已发展出专门的红糖锅盔连锁店，酒楼饭店里也出现了红糖锅盔的身影。吃过红糖锅盔的人都很念念不忘其香甜的味道。
成都红糖锅盔比起陕西传统锅盔，当然是更加地精雕细作。表皮酥脆，口感细嫩。