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美善品食谱 | 当季好蔬食之麻麻辣辣小土豆
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蔬食
麻麻辣辣小土豆
来源:一茹
INFO
材料
小土豆 500g
孜然粉 3g
辣椒面 5g
葱花 自己定
盐 2g
花椒粉 3g
糖 3g
水(煮土豆用) 700g
香油 10g
花椒油 10g
橄榄油/植物油 10g
SETP
步骤
1
小土豆去皮,对半切开。小美中插入蝴蝶棒,700g水+500g小土豆。12分钟/100度/反转小勺。此时烤箱预热200度。
2
煮好的土豆放在滤网锅里用凉水冲,让沥干水分。小美放蝴蝶棒,加入土豆和葱以外所有调料。(可以根据自己的口味调整)据说糖醋味道也很好吃😋反转速度2.5-3/时间8秒左右。
3
倒入烤盘 200度上下火30分钟;没有烤箱的小伙伴,微波炉分三次一共15分钟,锅巴洋芋就出来啦。
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28