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家里条件再不好，这东西也要多给孩子吃，增强免疫力，个高身体棒！它就是香菇了，很多人一定都还不知道吧，现在的天气特别冷，很多蔬菜都涨价了，但是唯独香菇再贵也要买，营养师大乔就曾说过，香菇含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸，其中氨基酸就有18中，人体所需的8种就占了7种，经常食用可以促进骨骼发育和提高身体免疫力，孩子的成长发育少不了它。下面小编教给大家的就是香菇炖肉的做法，简单易学，特别下饭，一起快来看看小编是怎么做的吧

香菇炖肉

配料：

五花肉 300克、干香菇 100克、食用油 适量、白糖 1勺、老抽 1勺、精盐 少许、葱姜 适量、八角 3 个、桂皮 1段、香叶 5片

烹饪步骤：

1.准备食材，干香菇提前泡发、猪肉切小块。

2.锅中倒入食用油，加一些冰糖炒出糖色。

3.放入猪肉快速翻炒。

4.加入葱姜、八角、桂皮、香叶，老抽、翻炒片刻。

5.加入适量开水。

6.倒入电饭煲中，加入泡好的香菇，适量盐。

7.选择煮饭功能2次。

8.最后再倒入炒锅中，大火收汁即可。

烹饪小贴士：

选购技巧1、首先，在挑选香菇的时候，可以通过闻的方式来了解香菇的特点，如果闻起来有一种特别刺鼻的味道，这种香菇是千万不能买的，因为上面撒上了一些保鲜剂，这种化学物品会散发出一种非常难闻的刺鼻味道。2、其次，在挑选香菇的时候，一定要注意菇头具有什么样的特点，如果是自然生长的香菇，其头部是非常圆的，而且看上去非常的厚实，犹如一把小伞一样，但是在选购的时候，如果出现了菇头非常的薄并且呈现出来的形状并不规则，这时就需要避免购买这种香菇了。大家喜欢这道菜吗？

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