家里有这5种变质东西，请抓紧丢掉，危害不亚于“酸汤子”，切记

近一段时间，“酸汤子”中毒事件闹得沸沸扬扬，周围很多朋友都在替这一家人感到惋惜。通过“酸汤子”中毒事件，也给我们敲起了警钟，对于食品安全马虎不得。很多人认为食品安全是哪些做餐饮商家需要考虑的事情，认为我们自己在家吃饭都是健康安全的，其实不然，越是大家不重视，越是放松警惕的地方越是容易出问题。

现在很多家庭都是父母过来帮忙做饭带孩子的，因为老一辈人大多数经历过苦难，所以对待食物是格外的珍惜，正是受到这种思想的影响，所以有些食物变质了也不舍得扔掉，最终引发身体不适，得不偿失。除了“酸汤子”，这5种变质食物也要注意，也许它们就藏在你的厨房，如果发现了抓紧丢掉，切记，告诉家里的老人！

发芽的土豆

土豆是很多人特别喜欢吃的一种蔬菜，尤其是家里的孩子，自打学会吃饭就特别爱吃土豆，因此很多家里都会趁着土豆便宜的时候，买上很多土豆，放在那里慢慢吃。

很多家里的老人看到家里的土豆发芽了，还是不舍得扔掉，他们总会把那些土豆的嫩芽挖掉，然后继续食用，这样看似节约食物，其实存在的风险是很大的。近些年来，因为食用发芽土豆而引发食物中毒的并不在少数。如果家里的土豆出现发芽、变成青色、发软的情况，说明已经产生了龙葵碱，抓紧丢掉。

发霉的粮食

因为储存不当而发霉的粮食究竟能不能吃呢？在以前，很多粮食发霉之后，家里的老人会选择拿出来，放在太阳下边晒一晒，感觉这样子就能杀死毒素，然后可以放心食用。

其实，这样的做法并不可取，因为粮食一旦发霉就会产生黄曲霉毒素，这一类毒素需要经过高温也很难将其杀死，所以我们日常的烹饪方法对于黄曲霉毒素是没有任何作用的。黄曲霉毒素的毒性比砒霜还强68倍，而我们日常生活中常见的大米、花生、玉米、小麦，霉变之后都容易产生黄曲霉毒素，所以家里的粮食一旦发霉，要坚决扔掉！

长时间的冻肉

因为肉类的价格变化幅度比较大，所以很多人都喜欢趁着肉类便宜的时候，多买上几斤，然后回到家里，放在冰箱里冷冻起来，留着慢慢吃。尤其是家里的长辈，始终认为肉放在冰箱里，只要是冷冻的状态，放多久都不会坏，所以久而久之，冰箱里的“僵尸肉”是越放越多。

冰箱并非是万能的，尤其是长时间用来存放肉类，虽然将新鲜的肉类短时间放在冰箱里可以起到保鲜，延长肉类的保质期，但并不代表肉放到冰箱里就不会坏。肉类放在冰箱里最长可以冷冻3个月时间，超过这个时间就会造成肉类水分流失、发干、变柴，吃起来没有肉味儿。除此之外，肉类长时间放在冰箱里，仍然会变质，而且还会对冰箱里的其它食物造成污染。所以，家里的肉类存放冰箱的时间不早超过3个月！

变质的腌菜

家里的长辈都是从苦日子过来的，所以他们对于腌菜是情有独钟，每年都喜欢做上很多的腌菜吃，更有甚者把腌菜代替新鲜的蔬菜来吃，以此达到省钱的目的，腌菜虽然好吃，但是对于我们的身体是没啥好处的，尤其是那些存放时间长，已经变质的腌菜。

很多腌菜在腌制的过程中，由于方法和储存环境不当，很容易变质，因为腌菜本身口味就比较重，所以即使变质了，也很难被大家所察觉，所以我们要做的就是少吃腌菜，多吃一些新鲜的蔬菜。

厨房里的筷子

最后我们要说的这个，虽然严格上说不能算是食物，但是却跟我们的食物息息相关，它就是我们经常使用的筷子。首先，大家反思一个问题，我们家里的木筷子已经用了多久了？

很多朋友认为，家里的木筷子只要不坏就可以一直使用，其实木筷子是最容易藏污纳垢的东西了，赶上天气潮湿的时候，还特别容易发霉，筷子发霉之后基本上是洗不干净的，可以直接丢掉。除此之外，大家还要养成两周煮一次筷子，三个月更换一次新木筷子的习惯。

除了“酸汤子”，这5种变质东西也要注意，也许它们就藏在你的厨房！如果发现这5种东西，抓紧时间丢掉，切记一定要告诉家里的老人！

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