一兜糖 > 文章 > 干煸泥鳅VS冻豆腐泥鳅汤,补中益气,强精补血之佳品!
干煸泥鳅VS冻豆腐泥鳅汤,补中益气,强精补血之佳品!
提示:点击上方"手机菜谱"为关注↑下厨房,如此简单!
泥鳅是营养价值很高的一种鱼,被称为“水中之参”.泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类,它富含蛋白质和维生素A,而且脂肪含量很低,肉质细嫩,味道鲜美.
干煸泥鳅做法:
主料:活泥鳅 250克、调料、姜、蒜、辣椒、油盐 适量
1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。
2、姜切成丝,蒜切成末。
3、辣椒切段。
4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。
5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。
6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。
7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。
吃完干煸泥鳅,还不过瘾。这冬日做一份冻豆腐泥鳅汤,既滋补又暖身。
泥鳅含多种营养成分,蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁)维生素(VB,VA,VC)均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老。泥鳅性味甘平,入脾,肝,肾三经,具有补中益气,强精补血功效,治疗急慢性肝炎,四肢乏力,阳萎,痔疮等症的辅助佳品。
目前8000+人已关注加入我们
欢迎关注《手机菜谱》公众号,手机菜谱,用心做中国最好的私房菜谱!家常菜谱 家常菜 凉菜 素食 晚餐 私家菜 热菜 海鲜 孕妇 早餐 午餐 甜品点心 汤粥 宝宝食谱-婴儿食谱 糕点主食 微波炉 中华菜系 川菜 粤菜 东北菜 ...
微信号: 手机菜谱(ID:sifangcaipu)
简介: 私房菜谱,美食无忧
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28