葡萄是个很多朋友都喜欢吃的一种水果，而经过风干加工之后做成的葡萄干，由于经久耐放，方便携带，更是受到了很多人的追捧。葡萄干吃起来香甜可口，无论是煮粥、泡水，还是作为一款休闲小零食都是别有一番风味。葡萄干同葡萄一样，富含葡萄糖、铁、镁、维生素等营养元素，经常适当的吃一些葡萄干可以起到延缓衰老、补充能量、提高免疫力的作用。

说起吃葡萄干，很多人都不陌生，毕竟是从小吃到大的，但是有一个细节的问题不知道大家注意到了没有，就是吃葡萄干的时候，是否需要用水清洗一下呢？相信很多人都是直接抓起来就吃的吧，那么这样的吃法是否正确？吃葡萄干时，是否需要清洗？新疆果农说出了实情，很多人都做错了！一起来看看吧！

葡萄干的制作环境

关于葡萄干是否需要清洗，一位新疆的果农朋友给我们卖了个关子，那就是让大家了解一下葡萄干的制作环境，是否需要清洗，自然一目了然了！

1、自然风干

还记得曾经小学有一篇课文名字叫做《葡萄沟》，讲的就是新疆葡萄干的制作过程。在新疆的上坡上，有很多碉堡一样晾晒房，这些房子的墙壁有很多小孔，这些四面透风的晾晒房就是专门用来晾晒葡萄干的。

等到葡萄成熟之后，就会挂在里边的架子上，让葡萄的水分自然蒸发晾干，这是最原始，也是最传统的做法，这种制作方法可以很大程度上保留葡萄干的口感和营养价值。

2、机器烘干

随着生产技术的革新，葡萄干的制作方法也得到大大的改善，搬上了流水线，开启了批量化生产。这种葡萄干的制作方法生产效率大大提高，而且卫生程度也得到了很大的改善，但是葡萄干的口感上不如传统的方法好。

如何清洗葡萄干

无论是哪一种方法，葡萄干的制作过程和运输过程都难免会有灰尘产生，所以吃葡萄干前，还是非常有必要清洗一遍的。很多人认为葡萄干只用清水简单的冲洗一遍就可以了，其实这样的清洗方法等于白洗！大家都知道，葡萄干褶皱的外边最容易藏灰尘，简单的冲洗并不能清洗干净，那么我们应该如何去清洗呢？

其实葡萄干的清洗特别简单，我们在清洗葡萄干的时候，多加这一步，只需要加入两勺常见的面粉，利用面粉的黏性，反复揉搓几遍，然后清洗干净，就能把葡萄干表面的灰尘清洗的非常干净。

葡萄干的挑选技巧

1、看一看

买葡萄干的时候，我们可以先观察葡萄干的颜色，正常的葡萄干颜色通常呈现亚光色，品种不同，有绿的、黑的、褐色，但是颜色不会太亮。如果葡萄干的颜色过于艳丽，而且特别的亮，这些葡萄干很有可能经过熏制，不建议购买。

2、抓一抓

大家在购买葡萄干的时候，可以弄一把抓一抓，如果松开之后，葡萄干很容易就能散开，说明这一类的葡萄干水分含量少，品质比较高，如果黏成一团，则说明葡萄干水分含量比较大，或者有其它添加物，不要购买。

3、尝一尝

如果大家购买的是散装的葡萄干，那么一定要尝一尝，这是最简单直观的方法。品质上乘的葡萄干吃起来口感甘甜醇厚，并且带着一丝丝的酸味。如果葡萄干吃起来又酸又涩，并且后味儿发苦，这一类的葡萄干很有可能添加了糖油，不建议大家购买。

吃葡萄的注意事项

葡萄干吃起来酸甜可口，很多人都喜欢把葡萄干当作休闲小零食来食用，更有甚者每天都要吃好几把，葡萄干虽然好吃，但是也不能乱吃，有些事情还是要注意的。

1、吃前要清洗

因为葡萄干的制作过程和运输过程会导致葡萄干表面的褶皱处藏污纳垢，所以咱们在吃葡萄干之前一定要清洗干净，不要直接食用。

2、要少吃

葡萄干虽然美味可口，但是不能多吃，因为葡萄干中的糖分含量是很高的，吃多了容易长胖，糖尿病患者更要少吃，还有小孩子也不能多吃，否则容易长蛀牙。

3、葡萄干也有保质期

很多人认为葡萄干是不会变质的，其实不然，密封的葡萄干大约能保存18个月左右，如果是散装的葡萄干则只能保存3-6个月时间，所以大家在吃葡萄干的时候，一定要注意辨别是否变质。

吃葡萄干时，是否需要清洗？新疆果农说出了实情，很多人都做错了！葡萄干不要直接用清水洗，多加这一步，灰尘自己跑出来，简单方便！朋友们，关于葡萄干的小知识，你还知道哪些呢？欢迎就要分享哦！

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