入秋后，多给家人做“1菜2汤”，营养实惠解秋燥，学不会可惜了

入秋后，很多人容易烦躁犯困，感觉很疲劳，其实这都是秋燥惹的祸，所以我们家，一入秋，我就会给家人做这三道菜，营养丰富，主要是价格便宜实惠，解秋燥的效果也特别好，废话，不多说，接下来我就把这三道菜，的详细做法分享给大家。

1、包菜炒虾仁。

秋天很容易犯困，主要是因为秋季，身体里缺乏维生素和蛋白质，而包菜的维生素和虾仁的蛋白质，特别适合解秋燥时来吃，价格也很便宜实惠，接下来就把做法教给大家。

首先把包菜切丝，准备好葱姜蒜，再准备好10个虾仁，锅烧清水，把虾仁冷水下锅，水开后烫个五秒钟后倒出来就行，然后净锅加入少许的油，把葱姜蒜炒香后，下包菜翻炒一分钟后，加入少许蚝油，少许生抽，一勺糖，一勺盐，一勺味精，然后再把虾仁下锅，再次大火翻炒三分钟就可以出锅了，口感脆嫩，营养丰富。解秋燥吃的必备菜肴。

2、烂糊白菜汤。

烂糊白菜汤，看着名字似乎不起眼，但是它的营养可不容小觑，做法也特别简单，主要是解秋燥特别适合喝这道汤，味道醇厚，营养丰富，接下来把做法教给你。

首先准备白菜头一个，把白菜叶撕成大片，然后锅烧热油，把先把葱花炸成金黄色后，下入一勺面粉，开最小火把面粉炒至起泡，然后加入清水，适量的精盐，鸡精，味精，然后再把白菜叶下锅，大火煮至三分钟就可以喝了，味道醇厚，色泽浓白，看着就特别有食欲，尤其是特别适合秋天来喝，有空做给家人试试吧。

3、花蛤炖豆腐。

花蛤的鲜味特别浓郁，以前没味精时，就是常常用花蛤汤来提鲜，所以这道汤味道鲜美，而刚入秋的花蛤，是一年中最肥美的时候，所以这道菜，也是入秋后必合的汤之一，接下来就把做法交给你。

首先把买来的花蛤放进清水中，放上点找老板要的海盐养上它30分钟，让它吐出泥沙，然后锅烧清水。水开后把花蛤下锅烫十秒钟后立刻倒出来，然后锅烧热油，把葱花下锅后把花蛤下锅翻炒个五秒钟后，加入适量清水，然后再把豆腐下锅，加入胡椒粉精盐，不需加鸡精味精，慢炖上个三五分钟就可以喝了，营养丰富，花蛤的肉质很肥，入秋后把这道花蛤豆腐汤做给家人，保证家人夸你手艺好。

好啦，相信大家看完这篇文章，这次知道入秋后做的几道菜是啥了吧，个个营养丰富，价格实惠，主要是能解秋燥。文章的干货很多，大家记得点赞收藏好。