天热不像做菜，来一碗简单的炒饭吧，送您夏日炒饭做法大全

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随便炒饭

当米饭有剩余的时候，能想起来最香最简单的吃法就是是随便的炒一炒了。

需要材料-

剩米饭、冷饭、土豆、鸡蛋、香肠、葱、蒜、青红尖椒、黄瓜、油、盐

等各种手边现成的各种食材

步骤-

准备好冷饭、配菜，洗净去籽去皮去包装什么的

大概是尽量切成均等大小的丁或者丝

土豆和鸡蛋这两种单独炒吧，这样好吃，另外一颗鸡蛋放两勺牛奶搅匀再炒，很香……也很容易糊锅、可以等放米饭后再加牛奶～

其它食材依次往锅里丢吧，越快越好，翻炒均匀（十下），放入冷饭接着炒，这时可以放盐调个味儿了。我今天手欠放了一小勺的孜然粉⋯减肥呢，油少、青菜多，凑合着吃

装盘

小贴士－炒饭放牛奶，特别香～

什锦炒饭

炒饭是一道家常最普通一种食物，品类有很多如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等；很受大众追捧，特别是扬州炒饭更为代表；其主要材料特别普通特别家常：就是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成；因为制作简单，一日三餐都可食用。 这款什锦炒饭：是我家大爱，也是小伙子在过去近20年求学时代，最常做的代表早餐之一而且是百吃不厌呢~·~

需要材料-

鸡蛋1个

米饭1碗

火腿肠1根

玉米粒15克

鲜碗豆20克

芥花油适量

食盐1小勺

步骤-

取适量大米淘洗干净

放入电饭煲选择：筋道、标准煮饭

时间到打开饭煲，等待米饭晾凉

鸡蛋打散、火腿肠切丁备用

鸡蛋打散、火腿肠切丁备用

锅中倒油，放入玉米粒、青碗豆和火腿肠炒熟后盛起

留底油倒入鸡蛋液

炒熟后用锅铲碾小块后盛出

重新倒油，放入米饭炒散

再放入之前炒好的鸡蛋、火腿肠等翻炒

最后调入食盐炒匀后关火

盛入盘中趁热快吃吧

小贴士－1、什锦炒饭没有固定配方，亲根据自家喜欢来增减配料即可 2、 炒饭用凉米饭做炒饭比热米饭更好炒，米饭粒粒筋道更好吃

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