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蒜香西蓝花

只用一道酱油，让食材回归本真的味道，浓浓的蒜香，让西蓝花不再寡淡，似乎有了肉的香气。

需要材料-

• 西蓝花1个

• 蒜5瓣

• 姜末适量

• 小西红柿数个

• 酱油适量

• 食用油适量

步骤-

首先准备5瓣大蒜，如果用鲜蒜可以加大一些用量

将大蒜改刀，切成小粒

将西蓝花掰成小朵，根部的营养丰富，不要丢掉，去掉老皮之后里面还是很嫩的呢

烧一锅开水，把西蓝花焯烫至八成熟，捞出备用

将炒锅烧热，倒入比平时炒菜多一些的油

下入蒜碎炸制

将蒜碎炸出香味，表面焦黄，即可盛出控油备用

另起锅，把姜末爆香

下入焯过水的西蓝花翻炒，想学做菜关注小Q菜谱，小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱，养生常识，小Q菜谱图文教您烹饪！

倒入适量酱油，翻炒至西蓝花完全成熟，如果喜欢吃软烂一点的也可以稍加焖制

下入蒜碎，翻炒均匀后即可出锅

为了营养更丰富，也更好看，我们再切几个小西红柿来摆盘

蒜香浓郁的西蓝花就可以美美的上桌啦

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