西红柿排骨汤，荤素都有的开胃汤，营养满满的

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西红柿排骨汤

需要材料-

• 排骨200-250g

• 西红柿一个

• 生姜一小块

• 小葱两根

步骤-

首先我们准备好所有食材

小葱洗净切圈，备用

生姜去皮洗净之后切成薄片，备用

西红柿洗净，切成小块，备用

排骨洗净

锅内煮适量清水

下一半姜片

加适量料酒

水开后下排骨

大火煮2.3分钟

捞出过好水的排骨，温水稍微冲洗一下

再煮一锅清水，水量约为锅体的四分之三，水开后下排骨

放入剩余的生姜

再加少许料酒

大火煮开之后会有浮沫，用勺子撇去

转小火，用两根筷子架住，盖上锅盖，这样子水就不会浦出来，煮30分钟

30分钟后，下西红柿

盖上锅盖，继续小火煮五分钟

时间到，打开锅盖，加一小勺细盐

加一丢丢蔬之鲜（鸡精）

加小葱，搅拌均匀，即可

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小贴士－① 喜欢的话可以把西红柿去皮！ ② 鸡精可加可不加！ ③水要一次性加足，中途如果再添加水的话会影响口感和营养成分！

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