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快手小凉菜做法大全,零厨艺轻松搞定
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香辣凉拌鸡胗
超级超级好吃,下饭下酒都超级赞!
需要材料-
鸡胗400g
香菜1棵
小米椒2根
生抽1勺
醋2勺
糖1勺
盐1茶匙
油辣子1勺
芝麻1茶匙
步骤-
准备食材。
鸡胗用流水搓洗干净。
葱切断。
香料备好
锅中加入水,放入葱姜,香料,料酒,将水煮沸。
加入鸡胗
再次煮沸后,盖上盖子转小火煮20-30分钟,根据个人喜欢的软硬口感调整时间。
煮好的鸡胗取出沥水。
切成薄片。
香菜切成碎末。
小米椒切碎。
将所有食材放入稍大的容器。
加入调味料。(除白芝麻)
搅拌均匀。
装盘后,撒上白芝麻即可~~
小贴士-鸡胗喜欢吃爽脆口感的就减少煮至时间。 油辣子是关键,白芝麻是关键,好吃!!!
凉拌手撕蒜苔
颜色碧绿清翠,凉拌后口感非常脆爽好吃
需要材料-
蒜苔1把
盐1茶匙
生抽1勺
油辣子1勺
蒜蓉3瓣
香醋2勺
白糖1茶匙
油(焯水)1小勺
盐(焯水)1茶匙
步骤-
蒜苔清洗干净,摘去头尾
锅中放水
放少许盐
少许橄榄油
水开后放入蒜苔焯水至断生
取出沥干水,立刻放入冷开水中浸泡至凉透
用手撕成一条条
依次做好码入盘中。
取一个小碗,加入1勺生抽
2勺香醋
1勺蒜蓉
1茶匙盐和白糖
最后加入1勺油辣子
拌匀调成酱汁。
淋在装盘的蒜苔上,吃之前拌匀即可。
成品
小贴士-想凉拌成什么口味随已哦,怎么拌都好吃。 蒜苔一根撕成4条就可以了,不要太细。
凉拌皮蛋豆腐
需要材料-
内酯豆腐1盒
皮蛋3个
生姜1块
蒜1个
小葱2根
凉拌酱油2茶匙
芝麻油
香醋3茶匙
步骤-
内酯豆腐1盒。皮蛋3个。
准备好葱姜蒜。葱姜蒜洗净、切细粒。
准备好芝麻油和生抽、香醋,想学做菜关注小Q菜谱,小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱,养生常识,小Q菜谱图文教您烹饪!
葱姜蒜放入碗中,倒入香醋,再倒入生抽。
豆腐用开水冲一下,切小块。
皮蛋每个切四瓣。
切好的豆腐和皮蛋放入盘中,倒上姜蒜汁。
最后淋上芝麻油;吃时拌匀。
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28