这些菜荤素搭配营养好，而且简单，适合夏天，快速搞定

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素汤

需要材料-

红萝卜1条

鸡腿菇1条

西红柿2个

菇适量

胡椒粉适量

盐适量

步骤-

番茄切块

鸡腿菇和一些忘了名字的菇

红萝卜切粒

番茄下点油炒出番茄汁

加入红萝卜炒几分钟，想学做菜关注小Q菜谱，小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱，养生常识，小Q菜谱图文教您烹饪！

再加上鸡腿菇炒几下就加水，这时放入胡椒粉

加水后煮10分钟，再加上另外一些菇，再煮十分钟

加上调味就可以起锅了，这是一道粉清爽的素汤喔

芥蓝炒腊肉，芥蓝清脆爽口，腊肉越嚼越香

芥蓝又名芥兰，一般以炒食为主，芥兰清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥兰炒腊肉，是一道经典的家常小炒，腊肉香味四溢，搭配爽脆的芥蓝，十分美味。

需要材料-

芥蓝 300克

腊肉 150克

红椒 1颗

水淀粉 1勺|

葱姜蒜 适量

糖 1勺

鸡精 1勺

水淀粉 1勺

步骤-

·食材· 【主料】芥蓝 300克|腊肉 150克 【辅料】:红椒 1颗|水淀粉 1勺|葱姜蒜 适量|糖 1勺|鸡精 1勺|水淀粉 1勺

芥蓝开水入锅。

水再开捞出备用。

热锅冷油，入腊肉翻炒。

倒入小半杯清水，炒出腊肉的盐分。

继续煸炒，逼出腊肉的油分。

腊肉推至锅边，入葱花、姜末、蒜片，大火炒香。

与腊肉炒匀。

入芥蓝、红椒片，大火快炒至红椒断生。

加入1勺糖、1勺鸡精、1勺水淀粉，炒匀即可。

家常便饭的最佳搭配—芥蓝炒腊肉。

荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味

单独炒虾味道鲜美，吃完了虾汤汁也就倒掉了，是不是很可惜！新吃法，将丝瓜与虾同炒，不但虾的汤汁不会浪费，因丝瓜吸收了虾的味道也是出奇的鲜。红绿搭配的丝瓜炒虾颜色也诱人，增进食欲。选用的丝瓜是有讲究的，要这种带棱的丝瓜，这个品种的丝瓜有股淡淡的甜味，炒出来颜色碧绿很好看。那种圆柱无棱的丝瓜味道差些不说炒出的丝瓜颜色会变黑，色相不佳。

需要材料-

丝瓜4根

海虾250克

葱姜蒜适量

花椒几粒

植物油适量

盐适量

步骤-

带棱丝瓜

丝瓜洗净刮去皮

切成滚刀块

海虾洗净将虾须剪去

葱蒜切粒，姜切丝

炒锅烧热放油，先丢几粒花椒爆香

再将葱姜蒜放入爆香

放入处理好的虾

翻炒至虾变色

将切好的丝瓜放入一起翻炒

半熟时放入盐

继续翻炒至熟盛出

成品

小贴士－ 1.丝瓜最好是用带棱的品种，这种丝瓜味道好颜色漂亮 2.海虾剪去虾须挑掉虾肠，如果没有时间也可以直接炒，所以剪不剪都按自己平常习惯。3.半熟时放盐可以杀出一些水分来，这样丝瓜更入味

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