鸡翅怎么做好吃又简单？为您带来蚝油鸡翅做法，简单美味下饭！

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蚝油鸡翅做法

滑嫩鸡翅先煎香后再与蚝油ㄧ起拌煮，不需要久煮就可以很入味好吃～用来配酒、带便当也很适合喔

－需要材料－

• 鸡翅4组

• 红萝卜片8～10片

• 洋葱半颗

• 蒜末2瓣的量

• 葱段2枝的量

• 鸡翅腌料如下

• 盐1/4茶匙

• 黑胡椒粉少许

• 调味料如下

• 蚝油或带甜味酱油膏2-3汤匙

• 蕃茄酱1/2汤匙

• 酱油1/4汤匙

• 黑胡椒粉适量

• 米酒少许

• 水1/2杯

• 盐或糖（调整用）少许

－烹饪步骤－

1 

鸡翅洗净后，ㄧ组切成3部份：小鸡腿，翅膀和小鸡翅；并于小鸡腿和鸡翅上划刀，可以帮助缩短烹煮时间就能入味喔～ 洋葱切粗条；红萝卜切片；蒜切小块；葱切段；

2 

鸡肉先用腌料-盐和胡椒粉抓匀。

3 

接着不沾锅烧热后，放比平常炒菜要多ㄧ些的油，放入鸡翅煎，

4 

把两面煎上色后，想学做菜关注小Q菜谱，小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱，养生常识，小Q菜谱图文教您烹饪！

5 

起锅备用。

6 

原锅留ㄧ点油，将蒜和洋葱炒香后，

7 

再放入红萝卜片拌炒。

8 

接着放入蚝油，再放入酱油、黑胡椒粉和蕃茄酱；接着放入水烧滚，并试咸甜度后调整。

9 

便可把煎好的鸡翅放入并延锅边倒入米酒。

10 

拌几下后盖锅盖，中小火焖烧几分钟后让汤汁略收即可。

11 

开锅盖拌匀，撒入葱段即可起锅装盘。

12 

香喷喷的蚝油鸡翅完成～请趁热享用。

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