营养早餐做法，蛋抱韭菜饺子做法，孩子最爱

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蛋抱韭菜饺子做法

早餐每次都是匆忙地外面买点吃，但早餐还是自己家里吃的卫生 放心 所以也就有了这早餐的出现。

需要材料：

里脊肉500克

饺子皮680克

韭菜206克

鸡蛋2个

蚝油1勺

十三香1勺

盐1勺半

芝麻油2勺

生姜，葱生姜

－烹饪步骤－

生姜，葱加水泡一小时，就成葱姜水了

里脊肉剁碎，剁的时候筋膜要去除，加葱姜水少许，一边拌一边加，加至微微上浆就可以

加一个鸡蛋搅拌，跟刚才拌葱姜水一个方向搅拌均匀

十三香一勺

蚝油一勺，盐1勺半，拌均匀，

韭菜里面加两勺芝麻油（之所以单独拌韭菜，是这样加油拌不出水）

再把调好的肉馅和韭菜一起拌匀（拌好的韭菜，要尽快包）

拌均匀就可以，

拿一张饺子皮，中间放上肉馅，饺子皮粘合的位置沾水，先中间位置粘合

捏出皱褶，另外一边也一样

跟孩子一起包的，看看哪个是他包的

饺子依次码在不粘锅里，放一点点油，先开小火煎，

煎至饺子底部微黄.想学做菜关注小Q菜谱，小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱，养生常识，小Q菜谱图文教您烹饪！

加适量水，没过饺子底就可以，等水分蒸发的差不多了，

打一个鸡蛋，把鸡蛋液放进去，就可以

鸡蛋液也熟了，撒点小葱提香。

早餐，还泡了一碗紫菜汤。

小贴士：饺子一次吃不完，可以放冰箱冷冻。饺子馅，一定要现拌现包。

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