香辣蟹炒年糕做法，鲜美香辣的炒年糕，隔着屏幕都能闻到香味！

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香辣蟹炒年糕做法

大闸蟹季不可错过的一道美食 ，年糕吸足了鲜美香辣的汤汁，让你的味蕾得到了极大的满足。

材料：大闸蟹2只  水磨年糕2条 盐1小撮  糖适量  青蒜1根  料酒适量  油适量  老姜适量  大蒜2瓣  郫县豆瓣酱1小勺

烹饪步骤：

准备好材料。

水蘑年糕切成厚薄均匀的片。

大闸蟹洗净，去腮、胃、肠、心后切成小块。

准备好配料。

锅中放适量油。

爆香姜、蒜。

放入郫县豆瓣酱炒出红油。

放入大闸蟹翻炒。

放入适量料酒和老姜去腥。

加1小撮盐翻炒均匀。

加入适量的开水煮3分钟。想学做菜关注小Q菜谱，小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱，养生常识，小Q菜谱图文教您烹饪！

差不多入味时加入适量糖调味。

最后放入切片的年糕煮至软糯。

出锅前撒入青蒜叶。

Q弹软糯，香辣过瘾。

－小贴士－

郫县豆瓣酱可根据个人的口味调整。

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