这道凉拌菜太香了，刚端上桌就秒光，动手试试吧

提示：点击上方↑↑"小Q菜谱"↑↑免费订阅！点开【小Q菜谱】，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！回复关键词还能免费获取想学的菜谱哟

凉菜拼盘

半根芹菜，一根黄瓜，一块豆腐和花生米。闷热的下午就做个爽口的下酒菜吧，有时候剩下的菜拼起来也是一道美食。豆腐外焦里嫩，黄瓜爽口，碰撞出不一样的美味

需要材料-

芹菜半根

黄瓜一根

豆腐一块

花生米少许

姜末少许

蒜末少许

小米辣3根

盐适量

白糖适量

香醋3勺

生抽1勺

步骤-

准备好芹菜，黄瓜，豆腐，花生米

芹菜切条放入锅中煮熟，加少许盐

煮熟后放入冷水，然后控干水分

黄瓜拍碎，这样比较方便，也可以切成片

黄瓜切成斜块状，和焯好的芹菜放一起

花生米一定要凉油入锅

炸制一点焦色出锅控油

豆腐洗干净，擦干水分切成薄片

用刚才炸过花生米的油炸豆腐

炸干水分捞出控油

将控干的豆腐再放入锅中炸至金黄，捞出控油

将炸好的豆腐切丝放入盆中，放入蒜末，姜末，辣椒末

放入白糖，辣椒粉，鸡精，生抽，香醋

锅内烧油

油热后倒入盆中，加适量盐搅拌均匀

搅拌均匀，装入碟中，想学做菜关注小Q菜谱，小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱，养生常识，小Q菜谱图文教您烹饪！

最后一步洒上刚才炸好的花生米，爽口的凉拌拼盘就做好了

关注小Q菜谱

早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥，都不用愁！

▼

实用菜谱 | 健康美食

微信号：xqcaipu

热门阅读

这些菜荤素搭配营养好，而且简单

快手小凉菜做法大全，零厨艺轻松搞定