早餐，别摊面饼了，试试这样做，咬一口满嘴喷香，家人都爱吃！

▲ 点击上方蓝字，关注每日菜谱~

这酥饼水面团是用酵母发酵而成，所以口感非常的香酥，可咸可甜，我家喜欢香葱的味道，所以做了咸味的酥饼。咬上一口，满嘴喷香，真的好吃极了。

需要的食材；（水面团）面粉150克 油10克 酵母1.5 水75克（油酥面） 面粉100 油50克 辅料；葱花15克 黑胡椒适量 盐4克 白芝麻少许 蛋清少许

1. 水油面团的制作，酵母粉加入温水化开后加入面粉中搅拌均匀

2. 之后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大

3. 发酵好的面团用擀面杖擀干，中间加入10克油后再一次揉光滑，静置10分钟

4. 油酥面的制作；100克面粉加入50克油一直揉至面粉和油完全融合

5.葱花里加入1茶匙橄榄油，4克盐，磨入黑胡椒粒拌匀

6.之后把面团擀成方形把油酥面加入上面

7.先左后右，像叠被子一样叠起后再擀开，重复动作2次

8.之后抹上拌好的小葱，用刀切成均匀的片状

9.把每一片先叠3分之二再把剩下的盖在上面，轻轻压实

10.全部做好之后，两面都刷上蛋清沾上白芝麻，烤盘上加上油布，把做好的饼加入烤盘

11.烤箱上下管200预热，送入烤盘中层，烤20至25分钟即可，烤到最后要观察颜色，颜色金黄即可

香儿烹饪小贴士；

1.烤箱的温度和时间都要依照自己家的烤箱为定。

2.葱花里面盐要适当的偏咸一点，拌好之后可以尝试一下，要比做菜的咸一倍，这样的饼才会有咸香味。

专注于娱乐与美食的公众号，欢迎关注！