鱼肉怎么做鲜美又健康，当然是清蒸，这样做的鱼美味吃不胖

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清蒸鱼

这是一道超级简单 成功率超高的菜 而且我每周都要吃一次 所以你该懂得它有多美味啦

需要材料-

武昌鱼1条，小葱2根，姜1块，蒜3、4瓣，蒸鱼豉油7勺，油适量，白胡椒粉少许

步骤-

海鱼都可以直接用这个方法的，我平时常吃的是武昌鱼。一斤多吧。卖家处理好的鱼，再好好清洗一下

在鱼身上斜刀划几刀，双面抹油备用

小葱一根多中间切开，切长段。另一点切丝备用

姜切7、8片

蒜3大瓣切碎或者压茸（上图是压蒜器压的）

葱段姜片摆在一个大平盘里

摆上鱼，鱼肚里塞1片姜和一些葱丝

鱼身上也放上葱段和姜片

放入蒸锅，大火烧开后转中小火17-20分钟。

鱼熟后去掉表面的葱姜，利用两个铲子之类的挪到一个深盘里

撒上白胡椒粉

撒上蒜末，想学做菜关注小Q菜谱，小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱，养生常识，小Q菜谱图文教您烹饪！

放上葱丝，喜欢辣的可以切点干辣椒丝（我坦白：我切了一点小红椒只是为了点缀）

锅里加3勺油烧热到稍微冒烟。（这种喝汤的小勺应该每家都有，方便大家参考）

均匀的倒在鱼身和葱丝上，（稍离远点，别被嘣到）

7勺蒸鱼豉油（我用李锦记的）直接放到刚刚的油锅里

小火加热到全部冒泡儿

均匀的浇在鱼身上～大功告成～

小贴士－新鲜的海鱼清蒸最好～ 不需要加盐和味素， 蒸鱼豉油调味足矣。

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