韭菜和什么一起炒好吃？送您韭菜火腿炒鸡蛋，简单美味营养，超级下饭，吃不够

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韭菜火腿炒鸡蛋做法

韭菜的主要营养成分有维生素C、B1、B2、尼克酸、胡萝卜素及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，可以预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

吃韭菜对身体有5个好处：

1.促进食欲韭菜是男女老少都比较适宜的蔬菜，其中含有的植物性芳香挥发油，具有促进食欲的功效，所以，对于日常胃口不佳，没有什么食欲的人群，不妨吃些韭菜，或有助于改善。

2.养护肝脏春天是养肝的最佳时机，在中医五行理论中，肝最喜绿色，而韭菜便是一种适宜的蔬菜，其中含有的挥发性精油以及硫化物成分，能帮助起到疏肝理气的功效。

3.润肠通便前面我们提到，韭菜含有丰富的膳食纤维，在促进胃肠道蠕动方面起到了很好的帮助，所以，对于便秘人群，日常吃些韭菜可以得到缓解。

4.护肤明目韭菜中的维生素种类多样，如维生素A、维生素C、维生素E以及的胡萝卜素，这些成分具有很好的抗氧化作用，可以延缓肌肤衰老，同时维生素A还有保护视力的作用。

5.杀菌消炎韭菜中所含的硫化物，在药理上有着杀菌消炎的作用，可以帮助抑制绿脓杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌以及金黄色葡萄菌的活性，因而常吃韭菜在预防这类细菌性疾病也有一定的作用。

需要材料－

鸡蛋1个，韭菜适量，火腿几片，盐一勺，鸡精半勺

烹饪步骤－

准备一个鸡蛋

切点火腿

切好韭菜

把鸡蛋打散，搅匀

锅里热油，把鸡蛋放入炒

炒差不多的时候

放入火腿继续炒

再放入韭菜炒

炒匀。想学做菜关注小Q菜谱，小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱，养生常识，小Q菜谱图文教您烹饪！

加一勺盐 

半勺鸡精

炒匀，装盘

小贴士－

这道菜要先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟，再放入韭菜炒

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