百变鸡翅菜谱，今天送您开胃的话梅鸡翅，酸酸甜甜更美味，吃不够

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话梅鸡翅

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

鸡翅食疗作用：

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

3、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

4、其他功效：鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

需要材料：

鸡翅10个，话梅12粒，生姜适量，料酒5勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖5粒，小棠菜花3颗，盐适量，色拉油适量

步骤-

准备各种食材

鸡翅洗净放入锅中焯水，去除血腥味。

用刀将鸡翅正反俩面各划俩刀，这样容易入味。

小棠菜用水洗净，将小棠菜头在适当的位置切开，用剪刀将每片叶子修成尖角状。

锅中放水，加入适量盐滴几滴食用油，放入小棠菜花焯水，这样小棠菜花不会变黄。

在盆中放俩小棠菜叶，将小棠菜花头摆放其上备用。

话梅用开水浸泡，这样焖的时候容易出味。

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热锅倒色拉油，爆香姜片。

放入鸡翅煎至表皮变黄

鸡翅煎好之后，淋入5勺料酒，倒入浸泡好的话梅和话梅水，在倒入俩勺生抽壹勺老抽和五粒冰糖，盖上盖子，焖至收汁，中途要开盖翻面鸡翅。

将鸡翅围圆码入盘中，成品。

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