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不想炒菜,送您健康的黄鱼鲞香菇蒸排骨,超级下饭的蒸菜菜谱,吃不够
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杭帮菜系列,黄鱼鲞香菇蒸排骨
一道香的不得了的,超级无敌的,美味下饭菜!记得一定要看小贴士!
需要材料-
黄鱼鲞半条,排骨200g,香菇4.5朵,生姜1大块,红辣椒1只,小葱1根,陈皮适量
步骤-
1首先我们准备好所有食材
2香菇提前泡发
3排骨洗净,入少许料酒,少许生抽,一丢丢细砂糖,抓均匀,腌制,备用
4黄鱼鲞处理干净,想学做菜关注小Q菜谱,小Q菜谱分享来自世界各国的美食菜谱,养生常识,小Q菜谱图文教您烹饪!
5切成段,用温水浸泡,备用
6泡发好的香菇去蒂,洗净,挤干水分,切成丝,备用
7生姜去皮,洗净,切成丝,备用
8小葱洗净,切圈,备用
9陈皮洗净,切成丝,红辣椒洗净,切圈,备用
10撇去腌制排骨的汁
11取一个你喜欢的盘子
12先铺上三分之二的姜丝
13再铺上二分之一的陈皮
14再铺上二分之一的香菇丝
15均匀码上排骨
16再码上黄鱼鲞
17在黄鱼鲞上面码上剩余的姜丝
18再码上剩余的香菇,怎么摆放随你自己喜欢
19再码上剩余的陈皮
20随意撒上红辣椒
21均匀撒上一勺料酒
22一勺生抽,不是酱油哦!是做凉拌菜的生抽,美极鲜也可以
23放入蒸箱,水箱放满水
24选择原气蒸功能,25分钟,如果你用的是蒸锅,那就大火烧开水之后放入,也是25分钟
25蒸好之后取出来,均匀撒上葱花
26看上去就好好吃啊
27美美的摆拍一下做个纪念吧
小贴士-① 黄鱼鲞也可以用其他鲞替代,鱼干也可以!② 没有陈皮的话,晒干的桔子皮也可以!③ 没有蒸箱的具体请看步骤24!④ 步骤22,不是做红烧菜的酱油,而是做凉拌菜的生抽!
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-28