麻香可口，令人食欲大振

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麻香可口的麻辣白肉

准备食材：五花肉、黄瓜、黄豆芽、香菜、红辣椒、葱、姜、料酒、陈醋、味极鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻、花椒粉、白砂糖、食盐

1.将五花肉清洗干净放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，再加入适量清水大火煮开；

2.大火煮开之后，用汤勺撇干净浮沫；

3.加盖以中火炖煮20分钟，熄火让五花肉焖30分钟；

4.捞起锅内的五花肉，放入冷开水中浸泡至冷却，然后将五花肉切成0.5厘米厚的片；

5.黄瓜冲洗干净，切去头尾，用刀将青瓜切成薄片待用；

6.准备一个小碗，接着我们来调制麻辣酱料；

7.陈醋2汤匙、美极鲜酱油2汤匙、辣椒油1汤匙、香油1茶匙、白芝麻1茶匙、花椒粉1茶匙、白砂糖1茶匙、食盐0.5茶匙放入碗中，搅拌均匀；

8.黄豆芽焯水放入盘子中间；

9.白肉片与黄瓜片交错均匀摆好；

10.淋上调制好的麻辣酱汁；

11.顶上放上几片香菜和几根红椒丝点缀一下，吃的时候可以用筷子将酱汁与白肉黄瓜片拌匀，也可以蘸着麻辣酱汁食用，简直太美味啦！

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