▲ 点击上方蓝字，关注每日菜谱~

西兰花培根卷

配料：西兰花 1朵、培根 4片、精盐 1/4匙、蒜蓉辣酱 1勺、蒜 2粒

烹饪步骤：

1.西兰花切小块

2.锅中加入盐，水开后放入西兰花焯水2分钟

3.西兰花捞出沥干，培根切成两半，中间卷上西兰花

4.摆在蒸盘里，入锅中大火烧开转中小火蒸5分钟

5.锅中加入适量清水，放入蒜蓉辣酱，加入拍碎的大蒜，汤汁熬至较浓后浇在蒸好的菜上即可

小贴士：

1、西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

2、西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富。

3、西蓝花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。

你喜欢吃西兰花吗？

专注于健康与美食的公众号，欢迎关注！