2020年春节这菜别忘做，寓意好又简单易上手，做一盘只要5分钟

食材准备：鸡翅10个、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、盐少许、鸡精少许、辣椒粉少许

烹饪方法：

1、准备———先准备好鸡翅等食材，然后用温水将鸡翅洗净，控干水分或用厨房巾擦去水分，再个用刀划上3道。划几下更方便入味。

2、调料———将生抽、蚝油、辣椒粉都放入碗中，调拌均匀。如果不喜欢辣味，也可以不用加辣椒粉。

3、煎鸡翅———锅烧热后，加入少许油，烧至六成热，放入鸡翅改中小火煎2分钟，煎至表面金黄状。

4、焖一焖———加入配好的调味汁均匀撒在鸡翅上，翻匀，盖上锅盖焖两三分钟。

5、完成摆盘———焖至鸡翅上色均匀，可以插入筷子便可以关火装盘。喜欢的，还可以撒点白芝麻点缀一下，做到菜肴看起来好看大气。

小贴士：

1、在鸡翅上色方面，除了可以用酱油之外，还可以用番茄酱、可口可乐。不过加这两种，口感会有点偏甜或酸，根据自己和家人口味喜好选择调料即可。

2、鸡翅还可以先用调味料腌制，更容易上色均匀，而且口感更嫩，烹饪的时候直接下锅煎即可。

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