馒头新做法，不用发酵，又香又软，我家两天蒸一锅，做法超简单

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馒头是生活中最常见的面食，也是我们北方人一日三餐都离不开的面食，身为一个北方人我最爱吃的就是各种面食。随着生活的不断提高，现如今面食的种类也越来越多了，之前觉得吃有馒头吃就很满足，不像现在不仅可以吃到馒头还可以吃到各种好吃的包子馅饼等，在这么面食之中我家经常吃的还是馒头。在我们这边几乎每家每户都会蒸馒头，一般蒸馒头最常见的做法就是先发酵再揉面然后再二次醒发最后蒸成馒头。今天跟大家分享一个蒸馒头新的做法，不用发酵，又香又软，我家两天蒸一锅，做法超简单。

3. 蒸熟的馒头不要直接打开，要焖3-5分钟再打开，这样可以防止馒头热胀冷缩导致变形塌陷。

今天我就要给大家分享一个保存馒头的技巧，保证你做的馒头一个月不干硬、不发霉。

一、保鲜膜保存

吃不完的馒头，我们要准备适量保鲜膜，然后利用保鲜膜把馒头给包裹起来。保鲜膜要多包几层，确保让馒头处于密封的环境中，它可以让馒头与外面空气彻底隔绝，不会产生水气。这样馒头表皮，就不会出现风干现象，在吃的时候，将馒头取出进行加热即可。馒头口感很柔软，非常好吃，就像是刚出锅的一样。

二、保鲜袋保存

在馒头表面包裹上保鲜膜以后，我们还要准备一个保鲜袋。然后把馒头排列整齐，将其放入保鲜袋当中，记住馒头不能叠压在一起，不然馒头很容易就会变形。

接着我们要用力收紧袋口，并把保鲜袋中的空气给挤压出，让馒头处于完全真空的状态。这样就能大大提高馒头保存时间，让馒头在保存的过程中，不会产生细菌滋生，也不会发霉、不会干硬。

三、冷冻保存

最后准备好的馒头，我们要把它放到冰箱的低温环境中进行保存。这样一来可以阻隔细菌的滋生，还能把馒头中的水分牢牢锁住，让馒头口感不受破坏。

利用这个方法去对馒头进行保存，就算是放上一个月，口感也依旧很新鲜、很好吃。在需要食用的时候，只需把馒头从袋中取出，并放到蒸锅中，简单一加热就可以吃了。加热的时间不要太久，10分钟即可。