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立秋这样吃最好，润燥、护肝又养肺！
秋季是人体适宜进补的季节，但要选用“防燥不腻”的平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。
推荐素食谱
百合50g，西芹100g腰果60g，油2汤匙盐3g，蔬果调味粉2g
1. 百合去头尾，掰成瓣，西芹切小片2. 将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用3. 锅里放适量油，烧至温热后放入腰果4. 用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油5. 将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒30秒左右6. 放入放凉后的腰果7. 调入适量盐和蔬果粉即可关火出锅
黑木耳15g，生菜1棵生姜、芝麻油、枸杞香菜、香醋、盐蔬果粉、酱油适量
1. 黑木耳泡发后过水焯烫，摘洗干净。2. 生菜、香菜去掉老叶择洗干净。枸杞子洗净。3. 取大盆，生菜撕成小块，黑木耳撕成小朵，香菜切小段。4. 生姜切末，加入盐、蔬果粉、香醋、酱油、香油。5. 将所有食材拌匀，装盘。
花生米200克，老醋3汤匙生抽1汤匙，植物油、盐蔬果粉适量，香菜2棵
1. 准备好食材，花生米洗净晾干，可用厨房纸巾吸干水份。料汁调好。香菜切末2. 冷锅冷油，油多点，小火，倒入花生米，不停的翻炒3. 炒到听到花生米发出噼啪的声音时就赶紧倒出来滤油4. 调料调好做料汁5. 待花生米凉透倒入料汁，混合搅均匀，加入香菜就可以了
南瓜300克，番茄2个黄瓜1根，青豆100克胡萝卜1根，芹菜100克姜适量，盐少许
1. 番茄切小块，南瓜切小块，芹菜切段，可以保留一点芹菜叶子，黄瓜切小块，胡萝卜切丁，豌豆焯水，姜切片2. 锅底放油，油热炒香姜3. 加入胡萝卜丁，翻炒一分钟4. 加入番茄，翻炒一下5. 加入芹菜，翻炒一下，放水没过所有的菜，加盐6. 水开加青豆，南瓜和黄瓜，继续煮半个小时就可以了
红小豆100克莲藕300克冰糖适量
1. 红小豆淘洗干净放入电饭煲，加入足量的水2. 莲藕去皮切丁，冲洗干净3. 切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中4. 启动汤粥程序5. 程序结束，一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了
莲子15克，芡实8克薏米10克，淮山20克桂圆8克，白扁豆8克红枣15克，粳米80克
1. 将山药，芡实，白扁豆，莲子，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可2. 红枣洗净，切开两半去除核（去核不上火）备用3. 将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内，倒入较多的清水，盖上盖子，按下按键“煮粥”键即可4. 粥熬好后，可调入少量冰糖食用即可
银耳半朵，大苹果1个红枣10克，枸杞5克，冰糖适量
1. 银耳用适量的水泡发，泡发好后的银耳去除蒂头，清洗干净后 撕成小块2. 红枣、枸杞洗净3. 把银耳放入锅中，加入适量的水，中火煮40分钟4. 银耳块煮好的时候，酱苹果去皮、去核，切成小块5. 加入苹果块、红枣，继续煲10分钟左右6. 10分钟后，加入枸杞、冰糖，搅拌均匀，盖盖子继续煲2分钟即可关火
萝卜150克，玉米粉80克枸杞5克，盐适量
1. 玉米粉加入少许水调成糊状2. 萝卜洗净后切成小丁3. 切好的萝卜丁放入煮锅里，加入适量水煮熟4. 萝卜煮熟后放入枸杞5. 倒入玉米糊，边加糊边搅动，小火煨至玉米糊熟6. 玉米糊煮熟后按个人口味调入适量盐搅匀即可食用
一粥一饭，当思来之不易；
一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
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素菜菜谱
微信号： 素菜菜谱（ID：sucai3333）
简介： 教你一分钟做素菜菜谱的做法，素菜分为寺院素菜，宫廷素菜，民间素菜。素菜的特征主要有：时鲜为主，清爽素净。
用户评论（1）
糖厂房管部 2021-10-25