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贵妃糕,超美容养颜,糯叽叽甜到心尖上,是大部分女生都会爱的口感!

推荐人:甜品烘焙杂志社 最后更新于 2021-10-25

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听贵妃糕这个名字

就知道这款甜品一定超美容养颜了

糯叽叽的口感

是大部分女生都会爱的口感

加上各种坚果果脯,香甜却不腻!


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 贵妃糕 

原创作者 小贝手作

食材

用料

鸡蛋

3个

水磨糯米粉

400g

牛奶

400g

细砂糖

60g

玉米油

60g

炼乳

20g

无铝泡打粉

3g

红枣肉

100g

核桃仁

50g

花生仁

50g

蔓越莓

25g

葡萄干

25g


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红枣洗净去核切片,坚果可以选择自己喜欢的,只要把坚果+果脯的总量控制在250g左右就可以了。


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盆中打入三个鸡蛋。


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加入细砂糖和炼乳搅拌至完全融化,细砂糖可以换成红糖


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倒入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀。


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加入糯米粉和泡打粉搅拌均匀


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糯米粉会比较容易结块,过筛一定要仔细。


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倒入铺好油纸的28金盘中,倒入一半的面糊。


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均匀的撒上所有的果脯和坚果。


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放入预热好的烤箱内,170°烤制12~15分钟。


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取出倒入剩余的所有面糊,轻轻晃动让面糊尽量铺平整,尽量不要让果脯露出来,很容易烤出苦味。


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再次放入烤箱,170°烤制30~35分钟,取出撕掉油纸冷却。


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放到温热时切块即可。


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介: “烤箱里滋滋发热的滚烫人生”

用户评论(1

糖厂房管部 2021-10-25

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“烤箱里滋滋发热的滚烫人生”
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