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贵妃糕,超美容养颜,糯叽叽甜到心尖上,是大部分女生都会爱的口感!
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听贵妃糕这个名字
就知道这款甜品一定超美容养颜了
糯叽叽的口感
是大部分女生都会爱的口感
加上各种坚果果脯,香甜却不腻!
贵妃糕
原创作者 小贝手作
食材 |
用料 |
鸡蛋 |
3个 |
水磨糯米粉 |
400g |
牛奶 |
400g |
细砂糖 |
60g |
玉米油 |
60g |
炼乳 |
20g |
无铝泡打粉 |
3g |
红枣肉 |
100g |
核桃仁 |
50g |
花生仁 |
50g |
蔓越莓 |
25g |
葡萄干 |
25g |
![6176f98490c94.jpg!b710](http://fcimgfast.yidoutang.com/n/wm/v1/UCEoVy0XawgmFx4AXgc7Tgo_K0ohEihEe0pBRAFeYAEUZnJedUtwUnkZSkEeBD9Q.jpg)
红枣洗净去核切片,坚果可以选择自己喜欢的,只要把坚果+果脯的总量控制在250g左右就可以了。
盆中打入三个鸡蛋。
加入细砂糖和炼乳搅拌至完全融化,细砂糖可以换成红糖
倒入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀。
加入糯米粉和泡打粉搅拌均匀。
糯米粉会比较容易结块,过筛一定要仔细。
倒入铺好油纸的28金盘中,倒入一半的面糊。
均匀的撒上所有的果脯和坚果。
放入预热好的烤箱内,170°烤制12~15分钟。
取出倒入剩余的所有面糊,轻轻晃动让面糊尽量铺平整,尽量不要让果脯露出来,很容易烤出苦味。
再次放入烤箱,170°烤制30~35分钟,取出撕掉油纸冷却。
放到温热时切块即可。
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微信号: 甜品烘焙杂志社(ID:gh_eea91ac74387)
简介: “烤箱里滋滋发热的滚烫人生”
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-25