全网热销款 | 低脂低糖的网红“水泥”软欧包，口感软糯，好吃又不胖！

今天甜心妹给大家分享一款

好吃又好玩的软欧包

吃竹炭长大的双色“水泥”软欧包

全身都是“网红灰”

在其他面包中脱颖而出

别看它外表有点“调皮”

内馅却是大有乾坤

内含高纤维低脂低糖的紫薯、红薯

开胃肉松、葡萄干

口感软糯，且易有饱腹感

好吃又不胖

高筋面粉：300g

牛奶：200ml

竹炭粉：3g

白砂糖：30g

酵母：3g

盐：3g

奶粉：30g

糖：10g

红薯和紫薯：500g~700g

肉松、葡萄干：适量

紫薯和红薯切成小块，上锅大火蒸20分钟，葡萄干拿饮用水泡软，沥干备用

蒸熟的紫薯放入30g奶粉10g糖搅拌成泥。红薯也搅拌成泥，因为红薯比较甜所以没加糖，如果你喜欢也可以额外加糖（如果搅拌期间太干，可以加适量水或牛奶，如果想要甜甜奶香建议加入奶油奶酪哦，做好备用）

将所有材料称好，除黄油和盐以外的材料，放入面包机揉面。揉出粗膜之后加入盐和黄油继续揉揉至扩展阶段(这步忘记拍图了检查面团能拉出薄膜就可以了)

揉好的面团放入大碗封。上保鲜膜放烤箱用发酵模式发至两倍大(大概1小时左右看温度而定)，发酵好的面团排气分成8份小面团(约68g一份)，盖上保鲜膜松弛15分钟

将小面团揉成长形擀平一层紫薯，一层红薯，一层肉松饼，一层葡萄干。然后按方法捏好收口(一定要捏好哦不然发酵就会散掉哟)

整理好送烤箱二次发酵发酵至1.5倍大

发酵好可以用刀割成自己喜欢的形状撒上高筋面粉做装饰就可以送烤箱了

烤制时间180度预热10分钟，上下火180度烤20-25分钟。每个烤箱脾气不一样自己观察哟(最后5分钟观察上色可以盖锡纸颜色更漂亮)

吃不完放冰箱冷冻可以存放7天。吃之前放烤箱180度盖锡纸烤10分钟；或者微波炉热面包模式1分钟就OK啦~和刚烤出来一样好吃~

留言论坛

点上方公众号名片即可关注，喜欢就点下方广吿卡片支持下叭！