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所有中式糕点里，我最喜欢你
松软的糕体，绵密的红豆沙，
混合着长者的期盼，一年又一年。
粘米粉 / 糯米粉 / 绵白糖 / 猪油
豆沙 / 干桂花 / 清水
1、150g粘米粉、110g糯米粉、55g绵白糖、20g猪油和100-110g清水混合，用手揉搓成絮状后过筛，粉料完成。
注：可根据粉料的干湿性来调整清水的具体用量，在粉料较干的情况下，逐渐增加清水直至粉料处于不干不湿的状态。
2、模具先涂上一层薄薄的猪油，倒入过筛好的粉料至模具的一半，往中间铺上50g豆沙。
3、再倒入另外一半粉料，用刮板刮平，撒上适量干桂花。
4、待蒸锅中水煮沸后，上蒸笼大火蒸15分钟。
桂花松糕完成！
松软的糕体
绵密的红豆沙
混合着长者的期盼
一年又一年
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跟我学做蛋糕
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-10-25