超简单的黑米桃酥，你一定没吃过！

黑米核桃酥

核桃酥这个小吃太常见了，满大街都有卖的....

上街看见有卖的总忍不住买几个尝尝，

添加了新良黑米蛋糕粉，

做成的黑米核桃酥，

质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，

有突出的桃仁清香.....

配

料

黑米核桃酥

黑米蛋糕粉

130g

花生油

50g

糖

50g

蛋液

20g

熟核桃仁

30g

小苏打

1g

泡打粉

2g

糖霜

适量

制作

方法

01

将油倒入容器中，加入糖搅匀；

02

加入蛋液，一个蛋用不了我用的是小鹌鹑蛋，味道一样。加入蛋液搅匀至有些发白；

03

将泡打粉和小苏打粉放入蛋糕粉中；

04

把粉筛入糖油盆中；

05

加入焙熟的核桃碎拌匀；

06

拌好的面团分成九份，在烤盘中压成中间略凹的圆饼，表面刷蛋液；

07

烤箱170度预热，将烤盘放入中层烤25分钟，取出晾凉撒上少许糖霜食用。

成

品

小贴士：

1晾凉后才会特别酥脆。

2桃酥摆放要有一定距离，烤的过程会膨胀。

3油可以用大豆油，玉米油，黄油，按自己喜好更换。

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