烘焙圈子：生日蛋糕，就是要与众不同～～生日为什么要吃蛋糕点蜡烛？

生日吃蛋糕不是啥新鲜事，但生日蛋糕，就是要与众不同！

生日蛋糕是一道美食，是每个人过生日的必需的美味，虽然它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国，但是现在已深入人心，几乎家喻户晓。

生日为什么要吃蛋糕点蜡烛？ 

亲朋好友围坐在蛋糕前，在冉冉的烛光中，伴着一声声“生日快乐”，生日的主角许下美好的愿望。这样过生日的方式对许多中国人来说已经习以为常。但是，蛋糕、蜡烛、歌曲、许愿这些现代生日仪式的要素却并非源于中国，而是西方多重历史传统层叠累积的结果。

我们大多都找一个比较好吃的馆子，然后一顿胡吃海喝，喝差不多了，开始吃蛋糕仪式，先按照年龄插好蜡烛（一般我们按18岁插，不管多大），然后就点燃蜡烛，朋友们开始唱生日歌，寿星要双手合十，闭目许愿，然后吹蜡烛，最后就是大家都比较喜欢的环节了，就是往寿星脸上抹蛋糕。关于这一环节我们是没有任何祝福寓意的，单纯的就是为了整蛊寿星而抹蛋糕。现在生活条件都比较好了，过生日少不了吃蛋糕、吹蜡烛、许愿等仪式，那大家知道为什么生日要吃蛋糕、吹蜡烛吗？

蛋糕起源于欧洲，古时候的欧州人都相信上帝或天主之类的神灵，他们认为人在生日当天是人的灵魂最脆弱的一天，非常容易被恶魔所迫害，所以人们制作了蛋糕，他们认为蛋糕可以让人有好的运气，可以帮助过生日的人对抗恶魔，同时还要邀请一些朋友陪着寿星一起过生日，这样恶魔就不敢来侵袭寿星的灵魂了。所以生日聚会吃蛋糕在古代的欧洲就是很流行的，最开始蛋糕是王室专享的，普通人是不允许用的，后来随着时代的发展，慢慢的欧洲的大人小孩过生日就都可以吃蛋糕了，而且还有发明出了很多种类的蛋糕。

在我们中国有一这样一个成语叫“吹灯拔蜡”，意思很不吉利，吹蜡烛代表着不好的寓意，那后来蛋糕上为什么要插蜡烛、吹蜡烛、还要许愿呢？这个在就要从希腊一个很古老的传说开始说起了，相传古希腊人都非常的信仰月亮女神（阿尔特弥斯），他们每年在月亮女神过生日这天都要举行非常盛大的祭祀活动，人们会在祭祀的神坛上摆好蛋糕，并且在蛋糕上插满点燃的蜡烛，他们认为烛光可以代表月亮的光辉，点燃的蜡烛拥有着神密而强大的力量，可以连通月亮女神，同时又把祭祀的气氛烘托到一种很神圣的氛围中，以此表达古希腊人们对月亮女神的敬仰之情。

后来古希腊的人们在给孩子庆祝生日的时候，就会在蛋糕上，插上与年龄数量相等的蜡烛，然后对着点燃的蜡烛许下自己的愿望，在一口气吹灭蜡烛。他们认为点燃的蜡烛可连通月亮女神，把蜡烛吹灭自己许下的愿望就会随着烛光传到月亮女神的心中，月亮女神就会帮忙实现自己的愿望。慢慢的在欧洲大地上人们就流传开了，在过生日的时候，要吃蛋糕、吹蜡烛、同时还要许愿的习俗。

在辛亥革命以前我国一直传承着古人留下来的庆生方式，我们中式的庆生方式也是很有讲究的，无论大人小孩过生日，首先一定要先吃一碗长寿面，意思是希望寿星可以长命百岁。然后还有吃煮鸡蛋，吃鸡蛋需要剥掉鸡蛋壳，意思是剥掉过去不好的，让寿星焕然一新，拥有全新美好的生活。上了年纪的还可吃寿桃等等很多的传统庆生习俗。

在辛亥革命之后，西方列强开始对中国虎视眈眈，他们也把一些西方的传统和事物传入我国，蛋糕就是这时传入我国的。

吃蛋糕、吹蜡烛这样的庆生习俗最早都是上层社会有钱人才有的，普通的劳苦大众是吃不起的，在我国改革开放以后，我们整个国家和人民都富裕了，蛋糕也变为老百姓都能消费得起的物品了，许多人开始用蛋糕为亲人朋友庆祝生日。时代在进步，在我国飞速发展的今天，我们所有的人都在忙着自己的事业，都在加班加点的忙活着自己的工作，以至于我们都忽略了亲人朋友之间的感情，现在大家也都意识到了这个问题，所以在如今这个时代怎么过生日已经不重要了，重要的是生日为我们提供了一个放下手中的事，去找亲人朋友聚会沟通感情的借口。我们在为了事业努力拼搏的时候，也不要忘了身边的亲人和朋友。

当你接受亲朋最真诚的生日祝福时，当你纪念人生又一年的成长时，当你许下最期盼的愿望时，你是否能感受到穿越时空守护在你身边的小精灵？