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有一钟情怀叫“奶油小方”,今天教你做口味独特的奶油小方

推荐人:跟我学做蛋糕 最后更新于 2021-10-25

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这份深情难舍难了~最爱还是奶油小方。


61769909d9447.jpg!b7106176990a5280b.jpg!b710有人说奶油小方是上海人的专属下午茶,有人说那是80后一代人的舌尖记忆,“红宝石”火了,是因为怀旧。
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也是因为它独特的奶油口感,淡而清爽的鲜奶油,入口即化。只要尝试过第一口,它就变成你永远难忘的回忆。

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芒果奶油小方6176990bab17c.png!b710

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  1. 准备食材



纯牛奶 320ml
玉米淀粉 40g
细砂糖 20g
芒果 50g
椰蓉 适量


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2.芒果用筛子过滤出汁

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3.在牛奶中加入淀粉搅匀

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4.加入细砂糖搅拌融化

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5.加入芒果汁

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6.搅拌均匀,用筛子过滤两遍搅拌好的奶汁,过筛后的奶汁特别细腻

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7.找一个干净器皿底部均匀的撒上椰蓉

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8.把奶汁倒入锅中

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9.保持小火,用搅拌器搅拌让奶糊受热均匀,到锅中这种状态的时候马上关火离火,以免过干

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10把奶糊均匀倒在容器里,密封好放入冰箱冷藏两小时

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11.凝固后脱模,切成小块裹上椰蓉

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12.完成了,还可以用火龙果,颜色粉粉嫩嫩的少女心

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介: 发布做蛋糕的教程,为广大爱蛋糕的亲们提供一个好的平台.定期分享健康的无添加配方,跟大家分享蛋糕制作资讯!手把 手的教会你给家里的孩子做最健康的蛋糕甜点.

用户评论(1

糖厂房管部 2021-10-25

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