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小巧可爱的猫头鹰巧克力蛋糕,可以做了送小朋友,一定会很受欢迎的
用料1
黄油 | 150克 |
低筋粉 | 180克 |
巧克力豆 | 70克 |
白砂糖 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
酸奶 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
可可粉 | 30克 |
无铝泡打粉 | 3克 |
用料2 (表面装饰)
黑巧 | 200克 |
牛奶 | 60克 |
奥利奥饼干 | 适量 |
耐烤巧克力豆 | 适量 |
猫头鹰巧克力蛋糕的做法
1、将黄油、糖、巧克力放入打蛋盆中隔热水融化
2、放凉后加入鸡蛋搅拌均匀,然后分次加入酸奶和牛奶拌匀
3、加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可
4、装入裱花袋,挤入纸杯,放烤箱中层170度烤15—20分钟,放凉备用。
5、牛奶加巧克力,隔温水融化后拌匀,放入冰箱放至可以裱花的硬度后,取出,将巧克力杯子表面涂抹均匀
6、奥利奥饼干平分两片,放在纸杯上做眼睛,再用黑巧克力和MM豆放上做眼珠和嘴巴
7、再取部分巧克力入裱花袋隔水融化,在油纸上画出小三角形,凝固后取下来做猫头鹰的毛发即可。
小贴士
当然了,要用什么纸杯蛋糕的方子都可以,这个主要就学个造型,大家可以用自己喜欢或拿手的蛋糕来做
微信号: 跟我学做蛋糕(ID:genwxzdg)
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用户评论(1)
糖厂房管部 2021-10-25