用它做早餐，松软可口好消化，对眼睛好，隔三差五就要做一次！

有些人会认为自己在家做面包很繁琐。其实只要你入了门，你会发现，做面包其实挺简单。

今天为大家分享的是小餐包的做法，用胡萝卜汁来代替清水和面，做出来的面包清甜可口，黄澄澄的颜色，很引人食欲。

胡萝卜加入适量的清水，放入榨汁机榨汁。将270克面粉，130克胡萝卜汁，一个鸡蛋，25克白砂糖，2克盐，3克酵母，20克橄榄油，全部放入厨师机中和面。面粉的吸水性不同，不要一次性全部加入，预留十克，依情况来增减。

和成一个光滑柔软的面团，柔到扩展阶段即可，面团能拉开一个不太容易破损的膜。

面团盖上盖子，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。

面团取出，轻压排气。平均分成九份，滚成球状，放入模具中，进行第二次发酵。

第二次发酵至原来的1.5倍大。表面刷一层薄薄的蛋液，不刷蛋液也完全可以。

烤箱提前预热，中层180度热风，大概烤二十分钟左右。非常松软可口，孩子很喜欢吃。