秋天干燥多喝此汤，鲜香味美，口感清淡又解馋，天天喝都不腻

眨眼间已经立秋了，时间过得太快了，最近这几天，我发现天气挺干燥的，家人每天都补充不了很多水分，只有在家吃饭的时候，除了喝点水以外，就是喝点汤或者是粥，我今天刚学会一道面疙瘩汤的做法，里面不仅有面食有蔬菜，吃起来营养十分丰富，多给家人做点喝，可以补充多种维生素和水分，立秋了多给家人做这道汤，补钙补铁，口感清淡又解腻，全家都爱喝！下面我就把这道好喝有营养面疙瘩汤的做法分享一下，秋天多给家人做点汤喝，这样补充水分的同时，还不会上火！秋天干燥多喝此汤，鲜香味美，口感清淡又解馋，天天喝都不腻！

面疙瘩汤

【面疙瘩汤】

【原材料】：西红柿、面粉、木耳、香菜、土豆、金针菇、食盐、生抽、胡椒粉、食用油。

【制作步骤】

面疙瘩汤

第一步：准备2个西红柿，在上面打花刀，倒上热水烫一会，把金针菇的蒂部去掉，然后切成小段，把土豆削皮切成小丁，把泡发的木耳切成丝，香菜切成小段，西红柿浸泡好后，把外皮剥掉，再把西红柿切成小丁，在小碗中打上鸡蛋2个搅散，在瓶盖上戳几个小孔，在瓶子里倒上水，拧上瓶盖备用。

面疙瘩汤

第二步：在锅里倒上食用油，放上葱姜炒出香味，再把西红柿丁放进去炒出汁水，再加上白糖、生抽搅拌均匀，再加上开水、金针菇、木耳、土豆盖上盖子开大火烧开。

面疙瘩汤

第三步：在大碗中加上面粉，把瓶子里面的水，边倒边晃碗，这样做出来的面疙瘩，颗粒分明不粘连。

第四步：把做好的面疙瘩，慢慢地倒在锅里搅拌均匀，再把鸡蛋液倒进去，再加上食盐、胡椒粉搅拌均匀，最后撒上香菜出锅。

【温馨小贴士】

1：做面疙瘩汤时，先把需要的食材都准备齐全了，西红柿不要直接切成小丁，先去皮再切丁，准备一个瓶子，在瓶盖上面戳几个小孔备用。

2：做面疙瘩的时候，清水不能直接倒在面盆中，应该用瓶子往面盆中倒，边倒边晃盆，这样做出来的面疙瘩粒粒分明。

3：下油锅时，先放上葱姜炒出香味，再把西红柿放进去炒出汁水，然后再加上其它食材搅拌均匀，盖上盖子煮开，再把面疙瘩慢慢的倒进去，快速搅拌均匀，最后倒上鸡蛋液，食盐、胡椒粉和香菜搅拌均匀，就可以出锅了。