美

食

菜

谱

图文 | 一溪月

自卤牛腱适量、洋葱适量、香菜适量、小米椒一个、盐一点点、生抽适量、香油适量

1. 洋葱，自己卤的牛腱。

2. 洋葱切粗丝。

3. 清水浸泡几分钟，去除辛辣味儿。

4. 牛肉切片。

5. 小米椒，香菜。

6. 小米椒，洋葱，香菜放盆里。

7. 一点点盐，生抽，香油调味。陈醋看个人喜好，我没放。

8. 拌匀。

9. 牛肉放入。

10. 拌匀。牛肉是卤制好的，如果是先放进去，容易咸。