乐趣驱动、颜值当道，年轻人偏爱怎样的品质厨房

推荐人：松下轻厨房最后更新于 2021-10-22

长期以来，人们谈到“衣食住行”总会把“衣”置顶，但当代人越来越意识到“食”才是民生的根本。人们对于生活的态度，也都反应在了厨房的设计上。

关于厨房空间，你发现到了什么新的趋势？年轻人越来越钟情开放式厨房，洗碗机、垃圾处理器等新型实用的厨房电器也成为必须项，而这背后，其实是现代消费者对于厨房空间的定义和需求在改变。

▲一兜糖APP设计师@史鹏巍天马工作室设计作品

所以，年轻人偏爱的品质厨房究竟是什么样子的？优秀的室内设计师对于新时代的厨房设计又有哪些见解？今天我们来聊聊厨房这个关乎我们一日三餐的重要空间。

当烹饪变成仪式感和生活乐趣现代品质厨房的标准是什么？
一兜糖APP《2021家居生活及消费趋势报告》中表明，46% 的家庭会选择开放 / 半开放厨房，使得原本封闭的空间变得更加开阔，约50%的用户将厨房门设计为可开可合的方式。

@一宅一物建筑设计： 我们父母那一代厨房是相对封闭的，以烹饪功能为主，但对于现在的年轻人来讲，厨房设计更多是以体验生活、享受生活为出发点，多了更多交流和分享的性质，所以才有了目前开放式厨房的一个趋势。

▲一兜糖APP设计师@一宅一物建筑设计设计作品

开放式厨房趋势意味着，对于年轻人而言烹饪变成了一种仪式感和享受生活乐趣的行为，而合理便捷的厨房设计配合高效实用的厨电，是现代品质厨房不可或缺的基础。

▲图片来自一兜糖APP《2021家居生活及消费趋势报告》

后疫情时代健康观念提升消毒杀菌家电成厨房必备
疫情的出现给国人的健康卫生意识敲响警钟，而厨房涉及一日三餐，所谓“病从口入”，人们对健康卫生的需求，也反映在厨房的设计上。

最明显的就是国人对家电需求的变化。日常的杀菌消毒成为习惯，自然催生健康家电大爆发，洗碗机、净水器、空气净化器等具有消毒杀菌功能的家电销量爆增。

以洗碗机为例，数据显示：2021年上半年我国洗碗机零售量94万台，同比2020年上半年增加9.8%，零售额46.3亿元，同比2020年上半年增长24.5%。

▲图片来自一兜糖APP《2021家居生活及消费趋势报告》

@史鹏巍天马工作室： 清洗完的餐具及时烘干很重要，潮湿环境容易滋生细菌，可以考虑选择洗碗机。另外湿垃圾桶不及时清理就会成为病菌之源和气味之源，厨余垃圾处理器近几年也很受欢迎。

电器之外，厨房硬装建材也更注重抗菌抗污方面的性能，比如以渗透型极低、抗菌性能达到食品级的岩板，也在近几年越发流行。

@境屿空间研究室： 厨房卫生方面，首先台面材质可以选择石英石等抗污性能比较高的，水槽可做一体化设计方便清理，消毒刀架、洗碗机、紫外线收纳柜等电器也能提升厨房的整体卫生程度。

▲一兜糖APP设计师@境屿空间研究室设计作品

彰显品质生活态度厨房也要高颜值
在年轻屋主心里，一日三餐吃什么固然重要，但更重要的还是怎么煮、怎么吃。51% 的屋主都认同：“厨房也是家的脸面，反应了主人的素质 / 喜好”。

这一代的屋主，审美和消费观明显与上一代不同，家必须是个性化的、高颜值的，才能彰显年轻屋主的生活态度。

厨房是一个强功能的区域，重油污易潮湿，锅碗瓢盆、食材调料、家电工具各种东西杂而乱，如何让厨房保持高颜值似乎是一个难题。

@境屿空间研究室： 提升厨房整体颜值，我们更多会考虑一些内嵌式家电，可以和橱柜做整体设计，设计感更强，同时释放台面空间也方便打理。

@广州诺壹空间设计机构： 保持厨房整洁比华丽的装修更加重要，可以利用各种的功能五金来收纳锅碗瓢盆，至于厨房器皿，尽量选择与厨房风格一致的。

▲一兜糖APP设计师@广州诺壹空间设计机构设计作品

其实，让厨房保持干净清爽是高颜值的基础，比如选择具有复合功能的蒸烤一体机释放空间、购买一个大容量的洗碗机轻松清洗油腻的锅碗瓢盆。

@木芯设计： 目前洗碗机清洗功能之外还可以杀菌烘干，基于消费者对洗碗机的需求和期待，我个人觉得未来两三年，洗碗机解决一些技术壁垒后，可以直接取代消毒柜，做到100%消毒，另外洗碗机容量也会越来越大。

洗碗机成为现代品质厨房标配年轻人更愿意为效率买单
说起现代厨房的空间趋势，总是离不开厨房电器。如今，只要能解放双手还高颜值的电器，总能受到年轻消费者的青睐，其中最有代表性的就是洗碗机。

从一开始担心不如手洗干净，到如今成为家庭厨房必备，对于效率至上的新一代年轻消费者来说，洗碗机绝对是解放双手的“神器”。

比如松下最新上市的大容量内嵌式洗碗机，14套超大容量可以满足家庭用餐后的清洗需求，搭配可折叠式碗架，可灵活调整摆放空间，轻松放入较大的锅具。

松下这款洗碗机还增加了“锅具洗”的功能，特别为重油污的中国厨房家庭定制，清洁力翻倍，既能清洗碗碟也能清洗锅具，让洗涤更加高效不鸡肋。

值得一提的是，松下洗碗机面板有五个颜色可选，分别为黑武士、富士白、原木棕、京都红、高雅金，完全可以满足年轻消费者对于个性化、高颜值厨房的搭配需求。

最重要的是，松下洗碗机采用三层旋翼变频高冲力喷淋，上下双向出水，其独有的扇形喷射水面可实现360度全方位强力清洁，只要正确摆放碗碟锅具，完全不需要担心清洗不干净的问题。

而在更加注重健康卫生的后疫情时代，松下洗碗机的高温洗涤，能有效消杀多种细菌，除菌率可达99.99%。

此外，松下洗碗机搭载的浊度传感器，能够针对不同碗盘量、脏污的程度调整洗涤程序，在节能的同时做到碗盘的最大化清洁，达到国家一级能效标准，如果启用节能程序，平均用水量约为手洗的五分之一。

洗碗机发展至今，技术已经较为成熟，研发洗碗机已有61年历史的松下，其产品在市场上也具有较大优势，更难得的是松下能及时了解年轻消费者对于厨房的新需求而投入研发。

因为年轻人的厨房，需要由年轻人定义。