剩米饭里打2个鸡蛋，不用炒不用炸，简单一做，全家流口水，香！

剩米饭里打2个鸡蛋，不用炒不用炸，简单一做，全家流口水，香！

一日三餐里，剩米饭是件很常见的事情，米饭做多了，剩下第二天吃，简单热一下，缺少了米饭的香味和口感，家里人都不喜欢吃。

教你一招巧用剩饭做出一盘有颜值，味道还好，既能当饭又能当菜，做法还特别简单，做好后，端上桌非常受欢迎，儿子老公都爱吃，你也学会它，做给家人吃，肯定受称赞，下面介绍下做法。

【剩饭煎饼】

食材：1碗剩米饭，半截玉米，半截胡萝卜，几根小葱，番茄酱

详细做法：

从冰箱里取出剩米饭。

将米饭倒入碗中，用勺子将成团的米饭压散。接着把半截玉米粒切下来，半截胡萝卜去皮切碎，午餐肉也改刀切成碎粒，小葱切碎，都倒进剩饭里。

然后打入2个鸡蛋，加适量盐，黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

平底锅里倒入少许油烧热，再把腌制好米饭倒入锅里，摊平。全程用中小火慢慢煎。

煎至底面焦黄再翻一面继续煎，大概还需要煎2分钟，煎至两面金黄出锅。

出锅后，切成小块，上面挤上番茄酱。再配上牛奶或者稀饭，一顿能量满满的早餐就做好了。

这样的做法简单吧，里面的配料也可以根据个人爱好添加。有人可能觉得火腿肠不健康，你也可以换成虾仁，或者是肉末都可以，剩米饭这样做很受欢迎，全家吃的美美的，强烈推荐试试哦。