金黄酥脆，葱香浓郁的葱花饼，做这么好吃是有诀窍的！

哈喽大家好，这里是小言美食厨房，我们都知道，葱花饼是中国的一道传统美食，烹饪简单，味道鲜美。

虽然做法简单，但是却依然有很多人做出来的葱花饼一点都不酥脆，甚至吃起来感觉面很硬。这其实是因为你没有掌握正确的和面方法，想要葱花饼又酥又脆，和面是关键，今天我就教给大家正确的做葱花饼的技巧，让你自己在家也能做出葱香四溢，又酥又脆的葱花饼。

第一步：我们将小葱洗净切成小段，倒入碗中。

第二步：打入两个鸡蛋，加一勺食盐，胡椒粉，搅拌均匀。

第三步：碗中加入500克面粉，再倒入180克温水，

搅拌成絮状后，揉成光滑的面团。

第四步：将面团搓成长条，切成适当大小的小段，醒面40分钟。

第五步：醒好的面团，擀成长方形的面饼，刷上油。

第六步：把面饼像叠扇子一样叠起来，叠成一条，然后按照下面的方法卷成图片中样子。最后再把面团擀成面饼。

第七步：平底锅预热刷油，铺上面饼，面饼上再刷一层油，两面烙熟至金黄色，即可出锅。

葱香扑鼻，金黄酥脆的葱花饼就制作完成了，是不是看着就流口水了，赶紧收藏了跟着做起来吧。

好吃的葱油饼，配上下饭的饭菜，真的是太美味了，看完别忘了收藏关注哦，后面还有更多美食教程分享，好了咱们下期再见。